Trên thị trường có nhiều tên gọi cho sản phẩm này như cafe hoà tan sấy lạnh và cafe hoà tan sấy thăng hoa, nhưng gọi chính xác thì phải là sấy thăng hoa bởi máy sấy sử dụng hiệu quả cho sản phẩm dung dịch bột như nước cafe hoà tan, men vi sinh,...
Việt Nam là đất nước có sản lượng tổ yến hàng năm ở mức cao và đây cũng là mặt hàng tiêu thụ mạnh trong nước cũng như xuất khẩu. Trong đó có nhiều sản phẩm từ tổ yến cần được sấy khô với các yêu cầu sấy khác nhau như tổ yến thô (đã...
Sản phẩm tổ yến không còn xa lạ với hầu hết chúng ta bởi giá thành sản phẩm này đã không còn quá cao, các đơn vị sản xuất ngày càng nhiều và chi phí sản xuất cũng không còn cao như trước, do vậy người tiêu dùng ngày càng có nhiều lựa chọn với...
Sản phẩm viên sữa chua tảo xoắn khô được kết hợp giữa sữa chua và bột tảo xoắn để tạo ra một sản phẩm mới cho thị trường, mở ra những hướng đi mới cho các cơ sở sản xuất khi đã có những sản phẩm khác ổn định. Sự sáng tạo luôn là yếu...
Một trong những cách bảo quản tốt nhất cho hải sản là sấy khô bằng phương pháp sấy thăng hoa, bởi khi ngâm nước thì sản phẩm sẽ hoàn nguyên như ban đầu, đặc biệt các sản phẩm dạng thịt như cá, ốc biển, mực…Thêm nữa là khi Bạn cần làm bột hải sản như...
Sữa chua sấy khô giòn có lẽ vẫn còn lạ lẫm với rất nhiều người tiêu dùng hiện nay, đây là một sản phẩm sữa chua khô có thể bảo quản, vận chuyển và sử dụng rất tiện lợi, tất nhiên kích cỡ miếng sản phẩm có thể được tạo ra theo yêu cầu sử...
Sản phẩm yến ăn liền có thể được sản xuất rất đa dạng khi chúng ta kết hợp tổ yến với các loại thảo dược khác như táo đỏ, hạt sen, nấm đông trùng hạ thảo….và nhiều nguyên liệu khác nữa. Bởi vậy, nếu Bạn là người sản xuất những sản phẩm như vậy thì...
Đây là sản phẩm mới trên thị trường nhưng cũng không phải sản phẩm hoàn toàn mới bởi thịt gà khô đã có nhiều loại trên thị trường. Thịt gà sấy khô xốp giòn có đặc điểm là miếng thịt gà đã được sấy khô hoàn toàn, đạt độ khô 2-5%, nhưng đặc điểm khác...
Thị trường thực phẩm ngày càng mở cửa để tạo nền tảng tốt cho các cơ sở sản xuất tư nhân có cơ hội để phát triển mạnh mẽ, giúp nền kinh tế Việt nam vươn ra thế giới. Chính bởi vậy, những cơ sở sản xuất đang hoạt động và những người mới muốn...
Cơ bản thì nấm hương khá dễ sấy khô bằng các phương pháp sấy hiện có hiện nay, khi Bạn mua nấm hương khô tại siêu thị, tại chợ hay các cửa hàng mà thấy hình dạng nấm khô bị teo, co ngót thì đó chính là nấm sấy bằng sấy nóng hoặc sấy lạnh....
Khi nói tới bò khô thì chúng ta thường nghĩ tới sản phẩm bò khô miếng, bò khô ăn liền được bán rất thịnh hành tại các hệ thống cửa hàng, siêu thị bán lẻ hiện nay. Nhưng đó đều là sản phẩm khô bò được sấy khô để ăn liền sau khi đã qua...
Chim cút không chỉ là vật nuôi để lấy trứng mà thịt chim cút còn được sử dụng để làm thực phẩm trong các bữa cỗ hay bữa ăn hàng ngày, đồng thời cũng có nhiều ứng dụng khác như chim cút sấy khô để làm đồ ăn cho vật nuôi đối với các loại...
Bạn đã thực hiện sấy khô các loại thịt như thịt gà, thịt bò, thịt heo nạc, thịt vịt…tuy nhiên sản phẩm khô đều bị co ngót, rắn chắc lại, dai dai và không xốp, để đáp ứng đúng yêu cầu sản xuất thì cần sấy miếng thịt phải khô xốp và có thể bóp...
Thịt gà sấy khô, có nhiều kiểu sấy với chất lượng và đặc điểm hoàn toàn khác nhau, phù hợp cách sử dụng khác nhau, sản phẩm được phân tích trong nội dung này là cách sấy khô thịt gà với đặc điểm là khô xốp, giòn, có thể bẻ gãy và nghiền bột dễ...
Nấm hương là một trong những loại nấm thực phẩm được sử dụng ở dạng nguyên liệu khô là phổ biến nhất, chúng ta thường tích trữ nấm khô trong tủ lạnh để sử dụng khi cần. Tuy nhiên, các loại nấm khô thường dùng hiện nay đều có đặc điểm là khô quắt lại,...
Sản phẩm thực phẩm khô sấy thăng hoa chắc chắn sẽ là sản phẩm thịnh hành trong tương lai, bởi hiện nay chi phí sấy thăng hoa còn cao nên chưa áp dụng rộng rãi trong sản xuất. Chỉ cần Bạn nhìn thấy thị trường của bất kỳ một sản phẩm khô nào đó dù...
Tôm sú sấy đông khô là Tôm được sấy khô bằng phương pháp sấy đông khô, còn gọi là sấy thăng hoa, với đặc điểm thịt tôm khô xốp, không bị co ngót, giữ được màu sắc tự nhiên của sản phẩm. Vì vậy, Bạn hãy nghiên cứu sản xuất những sản phẩm có ưu...
Bạn có biết các sản phẩm thịt bò sấy thăng hoa, thịt sấy thăng hoa nói chung dùng để làm gì, sử dụng trong thực tế như thế nào chưa. Vậy nên hãng MactechVN sẽ cố gắng phân tích về chủ đề sản phẩm thịt khô được sấy bằng công nghệ mới, qua đó giúp...
Hải sản sấy khô cao cấp là một sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm cao cấp mà hiện nay thị trường đồ khô chưa có nhiều những sản phẩm như thế này, do vậy Bạn có thể khai thác thị trường cao cấp này để sản xuất và kinh doanh. Với sự phát triển mạnh...
Khá nhiều các cơ sở sản xuất nhỏ đã tìm hướng phát triển mới để tạo ra sản phẩm mới, hiện đại hơn, có định hướng lâu dài hơn để có thể duy trì sự bền vững trên thị trường vũ bão hiện nay. Ngay cả những thương hiệu nhỏ từ phở, bún, miến…cũng đều...
Bánh phở sấy khô để làm sản phẩm phở bò ăn liền 3 phút hiện nay đã được thử nghiệm và thực hiện nhiều trên thị trương đồ ăn nhanh hiện nay, không chỉ được tiến hành bởi các công ty lớn mà ngay cả những cửa hàng phở nổi tiếng cũng muốn nhảy vào...
Bạn rất muốn sản xuất và kinh doanh những mặt hàng sấy khô cao cấp như thịt sấy, rau củ sấy, hoa quả sấy, …nhưng lĩnh vực này đòi hỏi Bạn phải hiểu biết nhiều về sản xuất cũng như thị trường kinh doanh. Với giá thành sản phẩm cao, vậy ai là người sử...
Hình ảnh dưới đây là một loại rau thơm (rau húng trắng) đã được sấy khô hoàn toàn, Bạn nhìn hình ảnh dưới đây chắc không thể tin rằng đó là rau đã sấy khô và có thể bảo quản cả năm vẫn giữ được màu sắc như vậy. Rau thơm sấy khô giòn dưới...
Bạn cần sấy bún khô để làm sản phẩm gói bún ăn liền, với yêu cầu bún khô xốp, giữ màu trắng tự nhiên, giữ hương vị và dinh dưỡng, chỉ cần hãm nước sôi vài phút là sử dụng như bún tươi. Vậy hãy tham khảo thông tin chia sẻ trong nội dung này,...
Bạn muốn sản xuất thịt bò sấy khô dạng cắt lát hay miếng thịt lớn sấy khô đều được, đặc điểm sau sấy khô là giữ nguyên hình dạng và màu sắc tự nhiên, thịt khô xốp, nhanh ngấm nước, rất phù hợp trong những sản phẩm mì ăn liền, bún ăn liền, bánh đa...
Bạn cần tìm hiểu cách làm bột thịt dinh dưỡng chất lượng cao để sản xuất kinh doanh những mặt hàng mới trên thị trường hiện nay, vậy Bạn hãy tìm hiểu các thông tin được phân tích trên website này, đây chính là cách sấy khô rất tốt để tạo ra được loại bột...
Một sản phẩm sấy khô mới mà trên thị trường ăn nhanh hiện nay chưa có nhiều, đó là sản phẩm giò chả sấy khô giòn. Đối với sản phẩm như này, Bạn có thể sử dụng ngay, ăn như bim bim, giòn, thơm, dinh dưỡng, hoặc Bạn sử dụng kết hợp với mỳ tôm,...
Mỗi loại xúc xích sẽ có màu sắc khác nhau bởi màu sắc khác biệt sẽ được tạo ra từ các loại phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm. Với giò chả thịt thì màu sắc sẽ giống nguyên bản hơn, do vậy Bạn sẽ thấy sản phẩm dưới đây có màu giống...
Có thể sản phẩm xúc xích sấy giòn Bạn chưa bao giờ nghĩ tới hoặc nhìn thấy, nhưng các sản phẩm thịt sấy giòn đã có nhiều trên thị trường hiện nay, đặc biệt ở thị trường nước ngoài. Do vậy trong nội dung này chúng ta sẽ tìm hiểu về cách sấy xúc xích...
Có nhiều cách sấy bò khô trong thực tế, điều quan trọng là chúng ta phải biết mỗi cách sấy sẽ dùng để làm gì, tạo ra sản phẩm như nào, đáp ứng yêu cầu nào của người tiêu dùng. Trong nội dung này tác giả sẽ phân tích về 2 cách sấy bò khô...
Ngoài những sản phẩm sấy cho thị trường phổ thông như rau củ sấy khô làm thực phẩm, hoa quả sấy dẻo, detox hoa quả, sấy thảo dược thông dụng, sấy nấm khô cho ngành thực phẩm…Bạn hoàn toàn có thể phát triển sản phẩm khô với chất lượng cao hơn rất nhiều từ những...
Các hình ảnh dưới đây là thịt ngan sấy thăng hoa sau khi đã hấp chín, luộc chín với gia vị nhất định. Miếng thịt ngan sấy khô có thể bóp vỡ, giữ nguyên màu sắc, hương vị và dinh dưỡng ban đầu, khi sử dụng chỉ cần đổ nước sôi giống như mì tôm...
Trong một số trường hợp Bạn cần sấy cá khô mà không muốn làm biến đổi các tính chất tự nhiên của thịt cá như hình dạng giữ nguyên, màu sắc trắng tự nhiên, hương vị cá không thay đổi và bảo toàn dinh dưỡng tốt hơn….vậy đây chính là cách sản xuất cá sấy...
Khi nói tới các phương pháp sấy khô có thể sử dụng để sấy cá khô, thịt khô, chúng ta có nhiều lựa chọn máy sấy khác nhau, tuy nhiên mỗi dòng máy sấy khi sấy cùng 1 loại sản phẩm thì sẽ cho các kết quả khác nhau. Do vậy Khách hàng cần tìm...
Tôm sấy khô trên thị trường hiện nay có bán rất nhiều, nhưng đó thường là sản phẩm sấy khô từ các phương pháp sấy thông dụng như sấy nóng và sấy lạnh, tôm khô có màu đỏ, hồng bởi tôm đã được hấp chín hoặc sấy nhiệt sẽ làm màu sắc thịt tôm thay...
Bạn đang muốn sản xuất những loại thịt sấy khô cao cấp như thịt vịt khô, thịt ngan khô, thịt heo khô và cả thịt bò khô, nhưng đặc điểm sau khi sấy sẽ khác biệt với những loại thịt khô thông dụng và khác với hình dung thông thường của chúng ta. Trong nội...
Hiện tại thì tác giả chưa có hình ảnh cá nguyên con sấy khô loại lớn, tuy vậy với những miếng thịt cá lớn như bàn tay người trưởng thành thì sấy khô sản phẩm này với nguyên con cũng không khác gì nhau. Quan trọng là chúng ta thấy được đặc điểm sau sấy...
Các sản phẩm về cá đều thuộc nhóm thực phẩm, sử dụng để chế biến các món ăn hàng ngày, không chỉ cá tươi mà cá sấy khô cũng được dùng làm thực phẩm bởi phù hợp với một số cách chế biến, đặc biệt thời gian bảo quản lâu dài, đảm bảo dinh dưỡng...
Trên thị trường thực phẩm hiện nay có rất nhiều đồ sấy khô ăn liền mà không cần qua chế biến, nhiều người muốn sản xuất những sản phẩm như vậy nên đã tìm kiếm phương pháp sấy khô phù hợp. Một câu hỏi mà tôi thường nhận được là máy sấy này có sấy...
Thịt sấy thăng hoa cũng là một loại sản phẩm thịt sấy khô, nhưng chất lượng hay đặc điểm khô sẽ khác với thịt sấy nóng, sấy lạnh. Mỗi sản phẩm được sấy ra bằng cách sấy khác nhau sẽ cho đặc điểm khác nhau và ứng dụng khác nhau trong thực tế, do vậy...
Để làm được những sản phẩm thực phẩm cao cấp, chắc chắn chúng ta phải cần tới những thiết bị cao cấp. Một trong những thiết bị cao cấp cần phải có trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm sấy khô, cụ thể là thịt vịt sấy khô, thịt ngan, thịt heo hay thịt bò...
Sấy thăng hoa là phương pháp sấy rất đa năng bởi có thể sấy sản phẩm từ thể rắn, thể nhũn tới thể lỏng, có thể sấy khô kiệt nước trong hầu hết các sản phẩm thông dụng hiện nay, kể cả sản phẩm đó có nhiều đường hay ít đường, có nhiều mỡ hay...
Sản phẩm thịt sấy khô là một trong những sản phẩm rất thông dụng hiện nay, chúng ta thường biết tới thịt bò khô, thịt trâu khô, gà khô xé, thịt heo khô…nhưng ít biết tới thịt vịt thịt ngan sấy khô. Mỗi loại thịt sấy khô bằng các phương pháp sấy khác nhau sẽ...
Độc giả đang cần tìm hiểu về sản phẩm đậu phụ sấy khô, còn gọi là bìa đậu khô, trong nội dung này Bạn sẽ thấy được sản phẩm đậu phụ sau khi sấy khô hoàn toàn có đặc điểm khô như nào, màu sắc ra sao. Tác giả sẽ phân tích về cách sấy...
Trong họ nhà nấm thì có rất nhiều loại nấm mà Bạn có thể tìm kiếm dễ dàng trên google, trong đó có một số loại nấm mà chúng ta thường gặp như nấm đông trùng, nấm hương, nấm tai mèo, nấm mỡ, nấm mối, nấm linh chi, nấm hải sản, nấm kim châm, nấm...
Trên website này hãng Mactech không bàn tới cách làm bột thực phẩm chất lượng thấp mà mọi sản phẩm được tạo ra đều phải có chất lượng cao nhất. Các sản phẩm sấy khô, các loại bột hoa quả, bột rau củ, bột dược liệu, bột thực phẩm…đều phải có chất lượng cao nhất,...
Thịt nói chung, thịt lợn nói riêng là những sản phẩm khó sấy khô để có chất lượng cao bởi trong thịt có nhiều mỡ, nếu sấy khô thông thường như sấy nóng, sấy lạnh cũng sẽ làm mỡ tan chảy, thịt khó khô hoàn toàn do bám mỡ. Cách sấy thịt khô giòn đúng...
Tổ yến hay yến sào là một trong các sản phẩm bổ dưỡng chất lượng cao và được người tiêu dùng lựa chọn khi cần tẩm bổ sức khỏe cho những người già, người mới khỏi ốm, người bị suy nhược, trẻ em….Do vậy, quá trình sản xuất yến sào đòi hỏi những công đoạn...
Thực phẩm sấy thăng hoa, dược liệu sấy thăng hoa hay hoa quả sấy thăng hoa đều có giá trị cao trên thị trường bởi đặc điểm của sản phẩm khô là giữ nguyên màu sắc, hình dạng và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Giữ được tính chất tự nhiên luôn luôn là...
Bạn đã từng sử dụng hay từng nghe tới sản phẩm sữa chua sấy thăng hoa, tên gọi này không chỉ là tên của sản phẩm mà còn nói tới phương pháp sấy khô cho những sản phẩm có đặc điểm giống như sữa chua vậy, đó là rất khó sấy. Trong nội dung này...
Tôm sú là loại tôm biển có kích thước lớn, cũng tùy theo việc đánh bắt tôm tự nhiên hay tôm nuôi mà kích thước tôm sú sẽ khác nhau. Loại tôm này hiện nay chỉ có trong các siêu thị bán hải sản tươi sống, ngoài ra người tiêu dùng có thể sử dụng...
Liệu rằng hải sản sấy thăng hoa có tốt hơn so với các phương pháp sấy khác như sấy lạnh hay sấy nóng, hãng Mactech cho rằng tốt hơn nhiều sấy nóng nhưng chưa chắc đã tốt hơn nhiều sấy lạnh. Điều này cũng còn tùy thuộc vào nhu cầu thực tế, chúng ta cùng...
Thủy hải sản là những loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, tốt hơn rất nhiều so với các loại thịt đỏ. Tuy vậy việc bảo quản thủy hải sản không phải điều dễ dàng, các loại thủy hải sản khô nhờ phơi nắng hay sấy nóng như hiện nay...
Bạn muốn sấy khô các sản phẩm nông sản nhiều nước như cà chua, củ cải…dạng sản phẩm nhiều nước mà sau sấy khô vẫn giữ nguyên được màu sắc tự nhiên và hình dạng sản phẩm ban đầu, hãy tham khảo dòng máy sấy thăng hoa của hãng Mactech để có được những loại...
Khoai lang tím và các loại củ tương tự đều có kết cấu rắn, nhiều chất xơ, ít nước và không quá nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên loại củ này vẫn được sử dụng rất phổ biến bởi cung cấp nhiều chất xơ, tinh bột nhưng không chứa đường và chất béo. Sấy thăng...
