Máy sấy thăng hoa MST150 phù hợp sấy 15kg sản phẩm


>>> Xem thêm Thư viện Hình ảnh sản phẩm sấy khô


Máy sấy thăng hoa (còn gọi là máy sấy đông khô) tuy là dòng máy sấy rất đắt tiền, nhưng sẽ tạo ra sản phẩm sấy khô chất lượng rất cao và được đánh giá trên yếu tố cơ bản là giữ nguyên hình dạng ban đầu, không co ngót, không giảm màu sắc, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Chính vì vậy thiết bị này luôn là mối quan tâm hàng đầu của các cơ sở sản xuất đồ sấy khô. Hãng Mactech sẽ giới thiệu về mẫu máy sấy thăng hoa MST150 phù hợp sấy dưới 15kg nguyên liệu để Khách hàng lựa chọn. 

Các mẫu máy cùng loại

Model máy Khối lượng sấy
Máy sấy thăng hoa gia đình MST50-GD < 5 kg
Máy sấy thăng hoa MST50 < 5 kg
Máy sấy thăng hoa MST100 < 10 kg
Máy sấy thăng hoa MST150 < 15 kg
Máy sấy thăng hoa MST200 < 20 kg
Máy sấy thăng hoa MST500 < 50 kg
Máy sấy thăng hoa MST1000 < 100 kg

Về hình dáng các thiết bị sấy thăng hoa từ MST50 đến MST200 là tương đối giống nhau, chúng ta đều thấy có một buồng lớn chứa khay sấy bên trái và một buồng nhỏ bên phải. Buồng trái là khoang sấy với các giá đỡ khay cố định, đây chính là các bề mặt phẳng truyền nhiệt trực tiếp lên khay sấy, buồng phải nhỏ hơn là khoang chứa dàn ngưng tụ hơi nước. Để xem chi tiết từng sản phẩm, Khách hàng hãy truy cập vào từng model để có thông tin chi tiết sản phẩm.

Thông số kỹ thuật máy sấy MST150

Đặc điểm chung máy sấy thăng hoa của hãng Mactech là hình dạng hộp bao kín xung quanh như trên với vật liệu là thép sơn tĩnh điện, các khoang sấy hình trụ tròn với vật liệu hoàn toàn inox304 đủ độ dày cho khả năng chịu lực lớn. Hệ thống truyền nhiệt tới sản phẩm trên khay đều sử dụng truyền nhiệt tiếp xúc nhờ dung môi truyền nhiệt, chính vì vậy thời gian làm đông đá và thời gian sấy khô sản phẩm sẽ được rút ngắn hiệu quả hơn. Dưới đây là bảng thông số máy sấy thăng hoa MST150 phù hợp sấy dưới 15kg nguyên liệu. 

Thông số kỹ thuật Máy sấy MST150
Kích thước ngoài 130 x 120 x 160cm (Rộng, sâu, cao)
Trọng lượng máy 400kg
Bộ điều khiển Bộ điều khiển điện tử, màn hình LCD, hiển thị nhiệt độ sấy, nhiệt độ dàn ngưng, giai đoạn, công suất, áp suất buồng sấy
Nguồn điện 380V / 50Hz
Công suất 7 Kwh
Vật liệu Khung máy Buồng sấy, buồng ngưng, dàn để khay, dàn ngưng hoàn toàn inox304, khung máy bên ngoài bằng thép sơn tĩnh điện.
Khay sấy 6 khay inox304, tấm dày 1.5 mm, kích thước 78x34x2cm
Khối lượng sấy < 15 kg (khối lượng tùy theo từng sản phẩm)
Khả năng khử nước 15kg
Nhiệt độ cấp đông – 30oC
Dải nhiệt độ sấy – 30oC đến +40oC
Nhiệt độ dàn ngưng – 40oC
Áp suất buồng sấy < 20pa
Phương pháp truyền nhiệt sử dụng dung môi truyền nhiệt chuyên dụng, truyền nhiệt trực tiếp từ giá đỡ khay tới sản phẩm, rút ngắn thời gian đông đá và nâng cao hiệu quả sấy khô.
Phương pháp làm mát hệ thống bằng không khí
Phương pháp xả đá bằng nhiệt nóng
Bảo hành 2 năm
Hãng SX Mactech
Gía máy 340 triệu

Nguyên lý hoạt động của máy

Để hiểu được các sản phẩm trong buồng sấy được sấy khô như nào, chúng ta cần tìm hiểu sâu hơn về nguyên lý sấy thăng hoa. Dựa trên hiện tượng thăng hoa của nước đá ở áp suất chân không mà máy sấy thăng hoa đã được ứng dụng từ rất lâu trong các lĩnh vực sản xuất. Sấy khô sản phẩm trên nguyên lý này sẽ đảm bảo được hình dạng, kích thước, màu sắc của mọi sản phẩm không bị thay đổi.

Đầu tiên, sản phẩm trong khoang sấy sẽ được làm đông đá nhanh ở nhiệt độ -30oC để đảm bảo tinh thể nước đá càng nhỏ càng tốt, tiếp đến buồng sấy sẽ được hút chân không hoàn toàn để quá trình thăng hoa xảy ra. Trong quá trình sấy khô, nhiệt độ của sản phẩm trên khay sấy sẽ được tăng dần cho đến khi kết thúc quá trình sấy, thường ở giai đoạn cuối nhiệt độ của khay sấy thường ở mức 30oC, trong nội dung về nhiệt độ sấy thăng hoa có đầy đủ các thông tin này.

Hơi nước trong sản phẩm thoát ra ngoài sẽ được ngưng tụ lại trên dàn lạnh của buồng ngưng để loại bỏ hoàn toàn hơi nước trước khi bị hút qua bơm chân không, tất nhiên việc loại bỏ hơi nước này là không thể hoàn toàn, do vậy sau một thời gian sử dụng máy sấy thì dầu trong bơm chân không cần được thay mới. 

Đặc điểm của sản phẩm sấy thăng hoa

Máy sấy thăng hoa MST150 phù hợp sấy dưới 15kg nguyên liệu tươi, đối với sản phẩm nặng như sầu riêng, hoa quả, củ quả, thịt cá, dung dịch…thì khối lượng tương đương như vậy, còn với các sản phẩm nhẹ hơn, kồng kềnh thì khối lượng sấy thực tế sẽ ít hơn.

Đặc điểm chung của các sản phẩm sấy thăng hoa là giữ nguyên được hình dạng tự nhiên và màu sắc, dù sản phẩm có mềm nhũn như nào thì cũng vẫn giữ nguyên hình dạng và màu sắc sau khi sấy khô. Chính vì vậy, các sản phẩm sấy đông khô luôn luôn có kết cấu dạng bột xốp, bóp nhẹ là vỡ vụn.

Sấy thăng hoa phù hợp sản phẩm nào

Sấy thăng hoa phù hợp với mọi sản phẩm cần sấy khô hoàn toàn, mang lại giá trị cao cho sản xuất, kinh doanh. Tuy nhiên, không phải sản phẩm nào cũng cần được sấy như vậy bởi giá bán trên thị trường rất khác nhau, chính vì vậy cần lựa chọn máy sấy phù hợp nhất và hiệu quả nhất với từng sản phẩm cần sấy khô dựa trên giá trị, đặc điểm, yêu cầu sấy khô. 

Các sản phẩm phù hợp để đầu tư máy sấy đông khô là những loại giá trị cao, cần giữ hình dạng, giữ màu, giữ dinh dưỡng và rất khó sấy, cụ thể như nấm đông trùng hạ thảo, nấm mềm, hoa trà vàng, nụ hoa hồng, hoa nhài, hoa cúc vàng, lá trà xanh làm mát cha, sấy men vi sinh, cao dược liệu, hoa quả như dâu tây, xoài, sầu riêng, kiwi, ….

Với các thông tin trên Khách hàng đã hiểu rõ về máy sấy thang hoa MST150, để được tư vấn chi tiết hơn nữa Khách hàng hãy liên hệ trực tiếp đến hãng Mactech qua Hotline 0984898720, cảm ơn các Bạn đã tham khảo thông tin sản phẩm.

© 2020 Máy sấy thăng hoa. Thiết kế Website bởi MT.
Zalo2: 0984 898 720 Zalo1: 0988 610 118
0984.898.720