Bạn cần hiểu rõ trong một quá trình sấy thăng hoa thì sẽ có những giai đoạn nào xảy ra, chuyển từ giai đoạn nào sang giai đoạn nào, khi Bạn đã hiểu rõ quy trình này thì chỉ cần nhìn lướt qua bảng thông số trên màn hình điều khiển là biết máy chạy chuẩn hay không. Trong nội dung này tác giả sẽ phân tích về giai đoạn sấy tăng nhiệt diễn ra như thế nào, thông số nào là đúng hay không đúng.
Giai đoạn sấy tăng nhiệt, còn gọi là giai đoạn sấy thứ cấp, ngược lại thì giai đoạn đông lạnh sản phẩm còn được gọi là giai đoạn sấy sơ cấp, tuy nhiên chúng ta cứ gọi theo đúng hiện tượng của chúng là đông lạnh và sấy tăng nhiệt để dễ hiểu và hình dung. Trong một quy trình sấy thăng hoa thì sản phẩm luôn đi qua 2 giai đoạn này, đông lạnh trước, tăng nhiệt sau. Đông lạnh sản phẩm tới -25oc hoặc thấp hơn trong 4-6 tiếng, sau đó sẽ được tăng nhiệt trở lại tới 30oc hoặc 40oc. Giai đoạn sấy tăng nhiệt sẽ được bắt đầu và thực hiện hiệu quả khi và chỉ khi áp suất buồng sấy phải đủ thấp dưới một giá trị nhất định, giá trị này được gọi là áp suất thăng hoa.
Sau khi đông lạnh đủ sâu, buồng sấy được hút chân không, áp suất chân không phải đủ thấp (phải thấp hơn mức áp suất thăng hoa, khoảng 50pa) thì khi đó giai đoạn tăng nhiệt mới xảy ra. Việc tăng nhiệt nhanh hay chậm sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới thời gian sấy nhanh hay chậm, về cơ bản thì tăng nhiệt càng nhanh, sự thăng hoa của nước đá xảy ra càng hiệu quả, nhưng áp suất luôn phải đủ thấp.
Máy sấy thăng hoa vận hành đúng sẽ dựa trên 2 yếu tố quan trọng nhất, 1 là đông lạnh đủ sâu, dưới -25oc, và 2 là áp suất hút đủ thấp, dưới 50pa. Khi buồng sấy luôn được duy trì ở mức áp suất < 50pa thì giai đoạn sấy tăng nhiệt được diễn ra liên tục, cấp nhiệt liên tục, còn áp lớn hơn 50pa thì dừng cấp nhiệt, thấp hơn lại cấp nhiệt. Do đó, khi Bạn nhìn lướt qua màn hình điều khiển thì hãy chú ý tới giá trị áp suất đang là bao nhiêu, cứ dưới 50pa (giá trị này thay đổi được trong phần cài đặt) thì máy sấy đang chạy tốt, nhiệt độ trên sản phẩm sẽ được tăng dần.
Trong video trên Bạn sẽ thấy được các thông số của máy sấy ở trạng thái như thế nào khi quá trình sấy đã hoàn thiện, sản phẩm sấy đã đủ khô. Càng về cuối thì áp suất càng giảm sâu, 0-20pa, và nhiệt độ trên sản phẩm càng tăng, nếu Bạn cài đặt nhiệt độ sấy max cho sản phẩm là 40oc (APS:40o) thì nhiệt độ các cảm biến đều trên 30oc là đảm bảo khô hoàn toàn.
Như vậy qua các thông tin phân tích cơ bản trên, Độc giả đã hiểu thêm về giai đoạn sấy tăng nhiệt là như thế nào, nó phụ thuộc vào các yếu tố nào. Bạn hãy xem tại nội dung cách theo dõi máy sấy thăng hoa vận hành để hiểu rõ các bước thay đổi từ đầu tới cuối. Cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.
Related posts:
Chi phí sấy thăng hoa gồm những khoản nào mà Bạn cần biết
Chế độ sấy theo áp suất là như thế nào, hiểu rõ mức độ tối ưu
Nhiệt âm và nhiệt dương, hiểu rõ nhiệt độ sấy trên máy sấy thăng hoa
Cách lắp nguồn điện 3 pha cho máy sấy sử dụng nguồn 380V
Sấy thăng hoa bảo quản bao lâu, sự khác nhau giữa sấy giòn và dẻo
Áp suất sấy thăng hoa bao nhiêu là phù hợp, Bạn cần hiểu đúng
Cách phá băng buồng ngưng máy sấy thăng hoa, hiểu rõ để thực hiện
Buồng ngưng tụ nước trên máy sấy thăng hoa, hiểu rõ cách hoạt động
Vận hành máy sấy thăng hoa, hiểu rõ các bước cần thực hiện
Cách cắm dây cảm biến khi sấy thăng hoa, hướng dẫn đúng kỹ thuật
Giai đoạn Đông lạnh sản phẩm trên máy sấy thăng hoa, hãy lưu ý
Quy trình công nghệ sấy thăng hoa sẽ trải qua các bước nào
Nhiệt độ sấy trên máy sấy thăng hoa, Bạn cần hiểu rõ trước khi sấy
Nguyên lý máy sấy thăng hoa, lý do Bạn nên chọn máy sấy này
Nhiệt độ sấy thăng hoa và thời gian sấy như nào là phù hợp
