Sản phẩm viên sữa chua tảo xoắn khô được kết hợp giữa sữa chua và bột tảo xoắn để tạo ra một sản phẩm mới cho thị trường, mở ra những hướng đi mới cho các cơ sở sản xuất khi đã có những sản phẩm khác ổn định. Sự sáng tạo luôn là yếu tố quan trọng để giúp mở ra thị trường mới hiệu quả hơn. Trong nội dung này chúng ta sẽ tìm hiểu về cách sấy sữa chua tảo xoắn với hình dạng viên như hình dưới đây.
Sản phẩm sữa chua khô và bột tảo xoắn thì chắc chắn chúng ta đã khá quen thuộc bởi sản phẩm này có bán nhiều trên thị trường hiện nay. Tuy vậy đây vẫn là những sản phẩm cao cấp do bởi giá trị dinh dưỡng của sản phẩm và do bởi cách thức sản xuất phức tạp, chi phí lớn. Viên sữa chua tảo xoắn cũng chỉ đơn giản là sự kết hợp của 2 loại nguyên liệu này trong cùng một sản phẩm, có thể trộn lẫn hoặc tạo ra 2 phần riêng biệt như hình ảnh trên. Sấy sữa chua tảo xoắn cũng chỉ cần sử dụng máy sấy thăng hoa là đảm bảo chất lượng sản phẩm, giữ hình dạng và màu sắc tự nhiên.
Bạn cần lưu ý rằng bột tảo xoắn sau khi sấy khô sẽ có đặc điểm là rất xốp, chạm nhẽ cũng vỡ vụn, bởi vậy sản phẩm bột tảo xoắn thường sử dụng ở dạng bột mịn. Các loại dung dịch bột như bột tảo xoắn, sữa chua, bột men vi sinh, bột rau củ…khi sấy thăng hoa thì đều có độ xốp cao, chỉ cần bóp nhẹ cũng vỡ vụn. Bởi vậy các sản phẩm viên sữa chua, viên tảo xoắn, viên sữa chua tảo xoắn đều rất dễ vỡ khi đóng hộp chưa phù hợp. Tuỳ thuộc vào thành phần của sản phẩm, mật độ bột mà độ rắn sẽ khác nhau, điều này tuỳ thuộc vào cách sản xuất của các đơn vị sao cho phù hợp và hiệu quả.
Sấy sữa chua tảo xoắn cũng tương tự sấy riêng sữa chua hay tảo xoắn, quy trình sấy thăng hoa cho sản phẩm này vẫn cần tới thời gian dài, 25-30 tiếng, sản phẩm đông lạnh tới -25oc là phù hợp và các thông số khác cũng tương tự sấy riêng lẻ từng thành phần. Để sản xuất sản phẩm này thì cơ sở sản xuất cũng đã có đầy đủ thiết bị và kinh nghiệm sấy sản phẩm riêng lẻ như sữa chua khô hay bột tảo xoắn.
Để có thêm tư vấn từ nhà sản xuất máy sấy, Bạn hãy liên hệ trực tiếp hãng MactechVN qua Hotline tại website này, chúng tôi sẽ cung cấp thêm các thông tin hữu ích cho sản phẩm sấy cụ thể, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.
Related posts:
Chim cút sấy khô bằng máy sấy thăng hoa, khô xốp giòn, ít co ngót
Sấy khô thịt gà, tìm hiểu cách sấy khô xốp giòn, nguyên chất
Nấm hương sấy thăng hoa, sản phẩm nấm khô không co ngót, màu đep
Bánh phở sấy khô, cách sấy xốp giòn để làm bánh phở ăn liền
Thực phẩm sấy khô giòn, thịt và rau củ đều sấy xốp giòn, để làm gì
Rau thơm sấy khô giòn, sấy rau gia vị trong bún miến ăn liền
2 cách sấy bò khô, thịt khô mà Khách hàng cần hiểu rõ
Cá sấy khô giòn bằng sấy thăng hoa, nguyên hình dạng, màu sắc
Tôm sú sấy thăng hoa có đặc điểm như nào, tìm hiểu sự khác biệt
Sấy thăng hoa thịt, cách sấy khô thịt giữ nguyên hình dạng, màu sắc
Cá sấy khô nguyên con, giữ nguyên hình dạng và màu sắc
Thịt sấy thăng hoa có ưu điểm như nào và các ứng dụng phù hợp
Cách sấy thịt khô giòn giữ hình dạng, màu sắc, hương vị, phù hợp xay bột
Tổ yến sấy thăng hoa, phương pháp sấy khô cho chất lượng cao
Sấy thăng hoa tôm sú, sản phẩm mới cho thị trường hải sản sấy khô
