Sẩn phẩm bánh đa phở ăn liền là sản phẩm được sấy thăng hoa để có thể sử dụng trong vài phút sau khi hãm nước sôi. Tất cả các thành phần của phở đều có thể sấy khô từ bánh phở, thịt bò đã nấu chín, hành, rau sống, nước dùng, nước sốt…đều có thể sấy khô để đóng túi nhỏ. Chúng ta sẽ tìm hiểu về máy sấy bánh đa phở phù hợp để có thể sản xuất gói phở ăn liền.
Phở Việt Nam, phở hà nội, phở nam định, bún bò huế, bún riêu cua…đây đều là những tên thương hiệu của phở Việt. Phở sẽ luôn ngon nhất khi vừa được chế biến nóng hổi, nhưng đó là phải tới quán ăn trực tiếp, không tạo ra sản phẩm sử dụng tiện lợi ngay tại gia đình. Để mở rộng thị trường phở ăn liền không chỉ trong và ngoài nước mà còn phải có gói phở ăn liền để sử dụng trong gia đình, bệnh viện, đi du lịch…
Đây là một hướng sản xuất kinh doanh hợp thời, tuy nhiên cần phải có mức đầu tư lớn và sự cạnh tranh với các ông lớn trong ngành thực phẩm nếu Bạn là một doanh nghiệp nhỏ. Đây cũng là một ngách nhỏ trong thị trường thực phẩm đã phong phú chủng loại sản phẩm như hiện nay, tuy khó nhưng sẽ có nhiều cơ hội cho DN nhỏ. Để sấy khô được tất cả các thành phần trong 1 bát phở thì chúng ta chỉ cần sử dụng 1 máy sấy thăng hoa là đảm bảo sấy khô đủ các thành phần cần thiết từ bánh phở, lát thịt bò, nước dùng, rau thơm…
Máy sấy bánh đa phở để sản xuất gói phở bò ăn liền là nhóm máy sấy thăng hoa, đảm bảo sản phẩm được sấy khô có kết cấu xốp và giữ nguyên hình dạng ban đầu của sản phẩm, khi hãm nước sôi hoặc đun sôi 1-2 phút sẽ rất nhanh ngấm nước và hoàn nguyên như ban đầu. Trong quá trình sấy thăng hoa thì sản phẩm sẽ được đông lạnh tới -30oC hoặc thấp hơn, sau đó buồng sấy được hút chân không và sản phẩm được gia nhiệt để quá trình sấy dần hoàn thiện. Chúng ta cần lưu ý rằng, sản phẩm sấy thăng hoa sẽ có độ khô rất cao, vì vậy sấy xong cần phải đưa vào bảo quản ngay, đóng túi kín để tránh bị hút hơi ẩm từ không khí.
Trên đây là video về máy sấy cho bánh đa phở cũng như các sản phẩm khác tạo nên bát phở thơm ngon. Khách hàng cũng có thể sản xuất rất nhiều sản phẩm giá trị khác như sấy nấm đông trùng hạ thảo, sấy trà hoa vàng, sấy men vi sinh, sấy sầu riêng xuất khẩu…Để được tư vấn chi tiết hơn về cách sấy và máy sấy phù hợp, Khách hàng hãy liên hệ trực tiếp MactechVn qua hotline để chúng tôi cung cấp thông tin phù hợp.
Related posts:
Ốc giác biển sấy khô giòn để làm bột, tìm hiểu sấy thăng hoa
Thịt gà sấy khô xốp giòn, sản phẩm thịt khô thực phẩm cao cấp
Cách sấy cá xốp giòn, Bạn có muốn sản xuất thực phẩm khô cao cấp
Nấm hương sấy thăng hoa, sản phẩm nấm khô không co ngót, màu đep
Tôm sú sấy đông khô để có thể bảo quản nhiều tháng, nhiều năm
Thịt bò sấy khô, xốp, giòn, giữ nguyên miếng và màu sắc
Cách làm bột thịt dinh dưỡng, tìm hiểu cách sấy khô phù hợp
2 cách sấy bò khô, thịt khô mà Khách hàng cần hiểu rõ
Sấy thăng hoa cho thực phẩm, khi nào nên sử dụng sấy thăng hoa
Tôm sú sấy thăng hoa có đặc điểm như nào, tìm hiểu sự khác biệt
Natto sấy khô bằng máy sấy thăng hoa, bảo toàn nattoenzym
Nấm sấy thăng hoa, ưu điểm của sản phẩm sấy khô như thế nào
Cách sấy thịt khô giòn giữ hình dạng, màu sắc, hương vị, phù hợp xay bột
Sữa chua sấy thăng hoa có đặc điểm gì, sản phẩm có gì ưu việt
Sấy thăng hoa tôm sú, sản phẩm mới cho thị trường hải sản sấy khô