Khách hàng cần sấy khô mướp đắng, còn gọi là khổ qua, để có được một sản phẩm sấy khô thật sự khác biệt như giữ nguyên hình dạng và màu sắc tự nhiên như ban đầu thì cần phải sử dụng phương pháp sấy khác biệt. Trong nội dung này chúng ta sẽ tìm hiểu về sản phẩm mướp đắng sấy thăng hoa để thấy rõ được đặc điểm sau sấy khô là như thế nào.
Mướp đắng hay còn gọi là quả khổ qua, đây là một trong những loại rau rất thông dụng hiện nay với điểm đặc trưng là vị đắng, rất phù hợp cho các món ăn như mướp đắng xào trứng, mướp đắng nhồi thịt, mướp đắng ướp lạnh ăn cùng ruốc….Loại quả này không chỉ có tác dụng là một loại rau mà trên thực tế quả khổ qua còn được sử dụng làm trà giảm cân hay bột mướp đắng xuất khẩu. Đối với sản phẩm mướp đắng sấy khô để làm trà giảm cân thì chỉ cần sử dụng các phương pháp sấy thông dụng như sấy nhiệt đối lưu tuần hoàn, cao cấp hơn thì dùng sấy lạnh để giữ màu sắc đẹp và bảo toàn dinh dưỡng. Còn với ứng dụng làm bột thì mướp đắng sấy thăng hoa là cách làm phù hợp nhất để có thể xay bột dễ dàng.
Mướp đắng chứa rất nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là loại khổ quả rừng, với nhiều tác dụng mà cơ thể chúng ta cần đến như phòng bệnh xuất huyết, bảo vệ tế bào, phòng xơ vữa động mạch, nâng cao sức đề kháng, nâng cao sức khỏe hệ tim mạch, ổn định huyết áp, giảm cholesterol…Do vậy mướp đắng thường được sấy khô để làm trà uống hàng ngày.
Trong video trên chúng ta sẽ thấy được đặc điểm chung của các loại rau củ sấy thăng hoa, cụ thể ở đây là mướp đắng sấy thăng hoa với kết quả sau sấy khô có đặc điểm bề ngoài không khác gì so với ban đầu. Kết cấu của mướp đắng và rau củ nói chung là nhiều xơ, nhiều nước, do vậy để sấy khô dễ dàng cho xay thành bột mịn thì phải đảm bảo được độ tơi xốp sau sấy khô. Với sấy nóng, sấy lạnh, miếng khổ qua sấy khô sẽ bị co ngót lại, rắn hơn, kết cấu đặc, chính vì vậy khi xay thành bột mịn sẽ khó hơn khá nhiều so với sấy thăng hoa.
Máy sấy thăng hoa là thiết bị sấy rất hiện đại, đáp ứng sản phẩm sấy khô có chất lượng cao, giữ nguyên hình dạng ban đầu, giữ màu sắc tự nhiên, bảo toàn dinh dưỡng…được sử dụng chủ yếu cho những sản phẩm có giá trị cao như nấm đông trùng, hoa trà vàng, các loại nấm, sấy hoa quả khô giòn như sầu riêng, dâu tây, kiwi, quả bơ chín, mít chuối…Mướp đắng sấy khô bằng phương pháp sấy thăng hoa chủ yếu hiện nay dùng cho sản xuất bột rau củ chất lượng cao, sản xuất hàng xuất khẩu và các lĩnh vực mang lại giá trị cao.
Như vậy với các thông tin cơ bản trên thì Độc giả đã hiểu rõ hơn về đặc điểm của khổ qua hay mướp đắng sấy thăng hoa là như thế nào. Khách hàng cần tư vấn chi tiết hơn về sấy từng sản phẩm và máy sấy phù hợp quy mô sản xuất, hãy liên hệ hãng Mactech để được cung cấp thông tin phù hợp nhất, cảm ơn Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.
Related posts:
Cách làm bột su hào chất lượng cao, dễ dàng, bột tơi xốp màu đẹp
Cách làm bột cần tây chất lượng cao, tham khảo máy sấy phù hợp
Cách làm bột súp lơ chất lượng cao, màu đẹp, giữ dinh dưỡng
Cách làm bột rau củ cao cấp, giữ nguyên màu sắc và dinh dưỡng
Khoai tây sấy thăng hoa có đặc điểm ưu việt như thế nào
Sấy khô cà chua như thế nào để giữ nguyên hình dạng và màu sắc
Cách làm bột rau củ sấy khô dễ dàng, bột mịn, màu đẹp, nguyên hương vị
Cà rốt sấy thăng hoa, sản phẩm rau củ cao cấp trên thị trường
Cách sấy cà chua khô giòn giữ nguyên hình dạng và màu sắc tự nhiên
Cách sấy rau củ khô giòn để xay bột hoặc bảo quản lâu dài
Hạt tiêu xanh sấy thăng hoa, sấy đông khô giữ màu sắc, giữ hình dạng
Hạt tiêu xanh sấy thăng hoa, ưu điểm vượt trội so với sấy thông thường
Cách làm bột cà chua cho chất lượng tốt nhất, màu sắc đẹp
Cách làm bột cà rốt, phương pháp sấy giữ màu đẹp, dễ làm bột
Tìm hiểu về rau củ sấy thăng hoa, sản phẩm mang đến giá trị cao
