Cà chua sấy khô giòn như hình ảnh sản phẩm miếng cà chua đã sấy khô dưới đây thì rất dễ dàng để nghiền thành bột cà chua siêu mịn và rất khô. Cà chua tươi được sử dụng như nào thì bột cà chua cũng được sử dụng như vậy nhưng với ưu điểm là bột cà chua được bảo quản dễ dàng nhiều năm và nhiều lợi ích hơn rất nhiều so với cà chua tươi. Chúng ta sẽ tìm hiểu cà chua sấy thăng hoa khô giòn có đặc điểm và ưu điểm như thế nào.
Để sấy khô cà chua cho việc nghiền bột, có nhiều cách sấy, thông dụng nhất và tốn ít chi phí nhất vẫn là sử dụng nhóm máy sấy gió nóng tuần hoàn với nhiệt độ sấy 35~100oC. Sấy nóng sản phẩm rau củ quả, đặc biệt là cà chua, thì miếng sản phẩm sẽ co ngót rất nhiều khi mất nước, độ giòn không cao, hàm lượng dinh dưỡng giảm, độ ẩm cao, do vậy sẽ phải sấy thật kiệt nước mới nghiền được bột. Cách làm này là thông dụng nhưng chất lượng bột không cao, không mịn.
Hiện nay chính sách của nhà nước VN là thúc đẩy lĩnh vực doanh nghiệp tư nhân phát triển mạnh để có thể giữ vững nền sản xuất trong nước trước sự cạnh tranh khốc liệt từ hàng hóa trung quốc. Do vậy, các doanh nghiệp VN, cá nhân khởi nghiệp cần tìm ra những hướng mới tốt hơn để phát triển thị trường trong nước và xuất khẩu. Bột cà chua có nhiều ứng dụng thực tế bởi nó không chỉ là một loại quả thực phẩm mà còn tạo ra chất tạo màu thực phẩm. Chúng ta có thể dùng như cà chua tươi trong nấu ăn, dùng làm súp cà chua, dùng làm bột màu thực phẩm, dùng làm bột đắp mặt, dùng làm bột ướp thịt, bột lắc bánh mặn…rất nhiều cách dùng khi chúng ta biết khai thác.
Cà chua sấy thăng hoa khô giòn là được sấy khô bằng máy sấy thăng hoa với điều kiện sấy là nhiệt độ lạnh âm và trong buồng sấy hút chân không. Phương pháp sấy này đảm bảo cho miếng cà chua sẽ khô giòn mà không bị co ngót hình dạng, giữ màu sắc tự nhiên, sản phẩm sấy xong có thể đóng túi bảo quản nhiều tháng nhiều năm mà không lo bị hỏng. Khi nghiền bột sẽ tạo ra loại bột siêu mịn, rất nhẹ bởi độ ẩm gần như về 0%. Do vậy, bột cà chua sấy thăng hoa sẽ có rất nhiều ứng dụng trong cuộc sống, trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm, đồ uống. Tuy nhiên chi phí sản xuất cao nên giá thành phẩm sẽ phải cao.
Máy sấy thăng hoa đảm bảo khô giòn xốp cho tất cả các loại rau củ như cà rốt, cà chua, củ cải, súp lơ…Do vậy Khách hàng có thể sử dụng máy sấy cho nhiều loại sản phẩm, cho nhiều mục đích sản xuất, tạo ra nhiều giá trị khi đầu tư thiết bị sử dụng. Khách hàng cần tư vấn máy sấy phù hợp với nhu cầu, hãy liên hệ trực tiếp hãng MactechVn để chúng tôi cung cấp thông tin hiệu quả.
Related posts:
Mướp đắng sấy khô bằng sấy thăng hoa, sản phẩm làm trà cao cấp
Bắp cải tím sấy thăng hoa, hiểu rõ ưu điểm và cách sấy phù hợp
Bí đỏ sấy thăng hoa, ứng dụng làm bột bí đỏ cao cấp
Rau củ sấy khô giòn, Bạn cần sấy để ăn liền hay làm bột rau củ
Cần tây sấy thăng hoa dùng để làm gì mới có hiệu quả cao
Bắp cải tím sấy khô làm bột mịn nên sử dụng máy sấy nào
Khổ qua sấy, Mướp đắng sấy thăng hoa, khô giòn, màu xanh tự nhiên
Cách làm bột rau củ cao cấp, giữ nguyên màu sắc và dinh dưỡng
Khoai tây sấy thăng hoa có đặc điểm ưu việt như thế nào
Ngô ngọt sấy thăng hoa, ưu điểm vượt trội và ứng dụng thực tế
Cách sấy cà chua khô giòn giữ nguyên hình dạng và màu sắc tự nhiên
Cách sấy hạt tiêu xanh giữ màu sắc, giữ nguyên hình dạng ban đầu
Sấy thăng hoa cà chua, giữ nguyên hình dạng và màu sắc tự nhiên
Cách làm bột cà chua đắp mặt đảm bảo chất lượng tốt, màu sắc đẹp
Cách làm bột cà rốt, phương pháp sấy giữ màu đẹp, dễ làm bột