Máy sấy đông khô mini 5kg, 10kg phù hợp sấy hoa quả, thực phẩm, dược

Máy sấy đông khô, còn gọi là máy sấy thăng hoa, là dòng thiết bị sấy cao cấp mang đến chất lượng sản phẩm rất cao như sấy khô giữ nguyên hình dạng và màu sắc ban đầu, sấy khô giòn các sản phẩm rất khó sấy. Nếu Bạn cần một chiếc máy sấy đông khô mini loại 3kg, 5kg hay 10kg nguyên liệu sấy, hãy liên hệ đến hãng Mactech để được đáp ứng phù hợp nhất.

sầu riêng sấy khô giòn bằng máy sấy đông khô — Sấy đông khô dành cho hoa quả có thể sấy khô giòn từ miếng nhỏ tới miếng lớn như sầu riêng, đảm bảo sấy khô giòn, xốp

Thiết bị sấy khô hiện đại này ngày càng được sử dụng rộng rãi trong cả công nghiệp và dân dụng, nghiên cứu sản phẩm tại các công ty chuyên về sấy hoa quả, rau củ, thực phẩm…Bởi máy sấy đông khô có thể tạo ra những sản phẩm sấy khô mà chưa có thiết bị sấy nào khác phù hợp và hiệu quả. Bạn là người mới khởi nghiệp trong lĩnh vực sấy khô sản phẩm để mang đến cho người tiêu dùng những thứ khác lạ, hãy tham khảo phương pháp sấy này để có được hướng đi mới trên thị trường nhiều cạnh tranh hiện nay.

máy sấy thăng hoa mini hãng Mactech — Sấy đông khô rất phù hợp để sấy khô các loại dung dịch tinh bột từ rau củ, hoa quả, dược liệu…

Ưu điểm của máy sấy đông khô

Khác biệt hoàn toàn với các phương pháp sấy thông dụng hiện nay, sấy đông khô đảm bảo mọi sản phẩm sấy khô đều giữ nguyên được hình dạng và màu sắc ban đầu. Sấy khô thông thường là cách làm sản phẩm khô chỉ dựa vào yếu tố nhiệt độ và gió để làm bay hơi nước trong sản phẩm mà không sử dụng bất kỳ một loại dung môi nào tác động trực tiếp đến sản phẩm, sấy đông khô là áp dụng nguyên lý thăng hoa của nước đá để làm bay hơi nước trong sản phẩm, đồng thời giữ được nguyên kết cấu tự nhiên của sản phẩm, không làm biến dạng, co ngót, không biến màu.

Nhiệt độ sấy của máy sấy đông khô mini thường từ -40^oC trở lên, còn với các thiết bị sấy công nghiệp thì nhiệt độ có thể lạnh sâu hơn mức này. Về cơ bản là giống nhau, các thiết bị sấy đông khô của hãng Mactech đều sản xuất theo tiêu chuẩn công nghiệp, nhằm giảm thời gian đông đá sản phẩm, giảm thời gian sấy thăng hoa, nâng cao hiệu quả đông đá, truyền nhiệt nhanh, thăng hoa nhanh. Không phải cách làm đông đá sản phẩm như nào cũng giống nhau, bởi làm lạnh càng nhanh, càng sâu thì tinh thể nước đá càng nhỏ, càng giúp quá trình thăng hoa diễn ra nhanh chóng.

Các sản phẩm phù hợp sấy đông khô

Có thể nói rằng, máy sấy đông khô phù hợp với mọi sản phẩm cần sấy khô nhưng lại không hiệu quả với mọi sản phẩm cần sấy, thường mỗi thiết bị sấy sẽ có một phạm vi sản phẩm cần sấy để mang lại hiệu quả cao nhất, đáp ứng đúng chất lượng yêu cầu, đáp ứng đúng đối tượng người sử dụng. Do đó, hãng Mactech sẽ liệt kê ra những dạng sản phẩm thường được sấy đông khô nhất, tất nhiên, nếu Khách hàng cần sấy sản phẩm khô giòn, kết cấu dạng bột xốp, giữ hình dạng, giữ màu, giữ dinh dưỡng tuyệt đối thì nên dùng sấy thăng hoa.

Hoa quả, đây là những sản phẩm thông dụng với sấy đông khô nhất, các loại hoa quả chín nhũn như dâu tây, sầu riêng, kiwi, thanh long, mãng cầu, cà chua, dưa hấu, xoài chín….đều cần sấy đông khô để giữ được hình dạng và màu sắc tự nhiên, khi ăn có cảm giác giòn bột, đảm bảo sản phẩm khô hoàn toàn, bảo quản thời gian dài. Máy sấy đông khô mini sấy dưới 10kg cũng rất phù hợp cho những gia đình có điều kiện, thích ăn đồ sấy khô tự làm.
Thực phẩm, gồm các loại rau củ, thịt cá, những loại rau củ giá trị cao được sản xuất sấy khô để cung cấp cho thị trường cao cấp đều cần phải được sấy đông khô, qua đó thực phẩm khô luôn giữ được hình dạng, màu sắc và dinh dưỡng.
Bột rau củ, đây là sản phẩm cần được thực hiện bằng phương pháp sấy thăng hoa để đảm bảo rau củ khô giòn tan, giữ màu đẹp và bảo toàn dinh dưỡng, quá trình nghiền bột dễ dàng nghiền mịn cả thành phần chất xơ.
Dược liệu, các loại nấm quý như đông trùng hạ thảo, linh chi, nấm hương….hay các loại dược liệu khác như cao dược liệu, sâm…đều cần sấy đông khô để có hình dạng đẹp, không co ngót, không biến màu và không mất các thành phần hoạt chất quý.
Các sản phẩm đặc biệt, những sản phẩm dạng dung dịch như nước ép hoa quả, men vi sinh, cao dược liệu, bột tảo xoắn, men sữa chua…đều cần sấy thăng hoa để có chất lượng tốt nhất.

Máy sấy đông khô mini gồm các loại

Hiện tại hãng Mactech có một số dòng máy sấy mini là máy MST30GD, MST50GD, MST50 và MST100 đáp ứng sấy dưới 3kg, 5kg và 10kg nguyên liệu các loại, tùy theo đặc điểm của từng sản phẩm mà khối lượng sấy thực tế sẽ khác nhau đôi chút. Các dòng máy sấy mini cũng được thiết kế theo tiêu chuẩn công nghiệp như sử dụng hệ thống truyền nhiệt dung môi để đảm bảo thời gian sấy ngắn nhất, hiệu quả cao, tiết kiệm điện năng…Để tìm hiểu chi tiết về từng loại máy, Khách hàng hãy nhấp chuột vào các model trong bảng tổng hợp dưới đây để tham khảo thông số cụ thể.

Model máy	Khối lượng sấy
Máy sấy thăng hoa MST30GD (SX nhỏ)	≤ 3 kg
Máy sấy thăng hoa MST50GD (SX nhỏ)	≤ 5 kg
Máy sấy thăng hoa MST100	≤ 10 kg
Máy sấy thăng hoa MST150	≤ 15 kg
Máy sấy thăng hoa MST200	≤ 20 kg
Máy sấy thăng hoa MST300	≤ 30 kg
Máy sấy thăng hoa MST500	≤ 50 kg
Máy sấy thăng hoa MST1000	≤ 100 kg

Với quy mô sấy ít, sử dụng gia đình hay kinh doanh nhỏ, sấy thử nghiệm, sấy theo mùa…Khách hàng có thể sử dụng mẫu máy sấy thăng hoa gia đình loại 5kg, mã MST50GD. Đây là thiết bị sấy được thiết kế phù hợp với sử dụng gia đình, sấy những sản phẩm ít, giá trị cao như nấm đông trùng, hoa trà vàng, các loại hoa quả khô giòn, sấy dược liệu, sấy rau củ làm bột…Sự khác biệt chỉ nằm ở thời gian sấy chậm hơn đôi chút so với dòng sấy công nghiệp, các thông số khác là tương đương nhau.

Như vậy qua các thông tin cơ bản trên Khách hàng đã biết thêm về các loại máy sấy đông khô mini của hãng Mactech, Khách hàng hãy liên hệ đến hãng Mactech để được tư vấn nhiều hơn nữa, cảm ơn các Bạn đã tham khảo thông tin.