Đã gọi là hoa quả chiên giòn thì chúng ta không nên sử dụng nhiều bởi sản phẩm này được chiên trong dầu nóng 100~130oc trong buồng chân không. Vậy nên, người tiêu dùng phải hiểu rõ bản chất trong cách sản xuất của từng sản phẩm khô đang bán trên thị trường hiện nay. Hoa quả chiên giòn có tốt không, khác với sấy giòn như nào thì trong nội dung này Bạn sẽ hiểu rõ hơn.
Thông tin chia sẻ trên mạng internet có đúng và có sai, bởi mục tiêu chung là không chia sẻ miễn phí, vô tư, đa phần là có mục đích cho kinh doanh, bán hàng, thu hút người xem. Xét về những thông tin đúng, thì đa phần là do những đơn vị lớn, những nhà sản xuất thiết bị, những cơ sở bán sản phẩm chuyên nghiệp… sẽ chia sẻ đúng thông tin về thiết bị sấy giòn và chiên giòn hay đúng về sản phẩm bán trên thị trường. Xét về những thông tin không đúng, thì chủ yếu tập trung ở những người làm marketing nhỏ lẻ, viết bài không có cơ sở, không hiểu biết nhiều, đa phần kiểu làm thương mại, bán lấy hoa hồng…
Bởi vậy, người tiêu dùng sẽ bị bủa vây bởi ngập tràn những sản phẩm được giới thiệu như hoa quả sấy giòn, nhưng thực chất lại là chiên giòn. Vậy nên, Bạn thắc mắc sử dụng hoa quả chiên giòn có tốt không, thì trước tiên chúng ta phải phân biệt được thế nào là sấy giòn, thế nào là chiên giòn. Trong sản phẩm rau củ quả chiên giòn vẫn luôn có lượng dầu chiên nhất định dù được vắt ly tâm để tách dầu chiên, điều cơ bản là chiên trong dầu nóng thì luôn làm ảnh hưởng tới hàm lượng dinh dưỡng, giảm độ ngọt, giảm hương vị.
Để hiểu rõ hơn về chiên giòn thì Bạn hãy lên google tìm kiếm với từ khoá vaccum fryer hoặc vacuum frying machine, đây chính là tên gọi bằng tiếng anh rất chính xác thiết bị chiên chân không. Khi người bán hàng tại Việt Nam, một là không hiểu cách sản xuất, 2 là cố tình nói khác nhằm mục đích thay đổi suy nghĩ của người tiêu dùng, bởi chúng ta luôn nghĩ rằng không nên ăn đồ chiên rán, chiên dầu mỡ là không nên dùng nhiều. Do đó, rau củ quả chiên giòn với giá bán rẻ, sản xuất nhanh, thì cần phải quảng cáo là sấy giòn để bán hàng dễ dàng hơn.
Chiên giòn bằng máy chiên chân không là nhúng hoàn toàn sản phẩm trong thùng dầu chiên, mà dầu chiên phải dùng lại nhiều lần, vậy nên Bạn đã biết hoa quả chiên giòn có tốt hay không. Ngược lại, hoa quả sấy giòn là sấy bằng máy sấy thăng hoa, sấy ở nhiệt độ lạnh âm trong buồng sấy chân không, nhiệt độ sấy thay đổi trong phạm vi -30~40oc, không tiếp xúc với bất kỳ phụ gia nào, bởi vậy hoa quả sấy thăng hoa mới chính là sản phẩm tốt cho người dùng, nhưng giá cao.
Như vậy qua các phân tích trên, Độc giả đã hiểu rõ hoa quả chiên giòn có tốt không, và chúng ta nên sử dụng sấy giòn hay chiên giòn nhiều hơn. Qua đây, Khách hàng cần tư vấn sấy các sản phẩm khác, hãy liên hệ hãng Mactech qua Hotline, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.
Related posts:
Sấy đông khô và sấy thăng hoa, cách sấy này giống hay khác nhau
Sấy thăng hoa khô giòn hay dẻo, Khách hàng cần hiểu rõ
Mít sấy thăng hoa có giòn không, Bạn cần sấy giòn hay chiên giòn
Cách làm bột cần tây sấy thăng hoa, hướng dẫn từ nhà sản xuất
Kỹ thuật sấy bột tảo biển, khô tơi xốp, màu xanh tự nhiên
Độ ẩm sấy thăng hoa, chúng ta có điều khiển được yếu tố này không
Cách sấy hải sản giữ nguyên hình dạng, tạo giá trị cao cho hải sản khô
Sấy đông khô là gì, sản phẩm nào phải sấy đông khô mới tốt
Máy sấy chân không và máy sấy thăng hoa khác nhau như thế nào
Sản phẩm sấy chất lượng cao là như thế nào, tiêu chí nào để đánh giá
Máy sấy thăng hoa chuyên dụng khác máy giá rẻ như thế nào
Nhiệt độ sấy thăng hoa và thời gian sấy như nào là phù hợp
So sánh sấy lạnh và sấy thăng hoa, ứng dụng thiết bị nào cho phù hợp
Sấy thăng hoa chân không và sấy thăng hoa khác nhau như nào
Điều kiện để tiến hành quá trình sấy thăng hoa hiệu quả
