Mặc dù phương pháp sấy thăng hoa mang lại nhiều ưu điểm cho sản phẩm sấy khô nhưng nó luôn có đặc điểm chung và rõ nét là sấy khô giòn, rất xốp, giữ nguyên hình dạng và màu sắc tự nhiên. Vậy Bạn có nên sử dụng máy sấy thăng hoa cho sản phẩm mình cần sấy khô hay không sẽ phải xem kỹ tới đặc điểm sau sấy khô có phù hợp hay không và điều kiện thực tế có đòi hỏi hay không.
Chúng ta thường giải thích một điều gì đó bằng sự chủ quan của mỗi người, bởi vậy cùng một sự việc nhưng cách nhìn, cách giải thích là khác nhau, do đó việc có nên sử dụng máy sấy thăng hoa hay không sẽ phụ thuộc vào từng trường hợp cụ thể, nếu Bạn thấy cần thiết thì vẫn nên dùng. Tuy nhiên, Bạn cần phải hiểu rõ về đặc điểm sản phẩm sấy thăng hoa là như nào, xem có đúng với mong muốn thực tế hay không, nếu đúng rồi thì sẽ cân nhắc thêm các yếu tố khác về khả năng sử dụng.
Đặc điểm chung của hoa quả, rau củ, thịt cá sấy thăng hoa là giữ nguyên hình dạng và màu sắc tự nhiên, kết cấu khô giòn, xốp, xem tại mục video sấy thăng hoa để hiểu rõ, do vậy nếu Bạn cần sấy khác như vậy thì sẽ không phù hợp. Nhiều người gọi phương pháp sấy này là sấy lạnh nhưng tên đó không đúng, do vậy dễ bị hiểu nhầm cách sấy. Mặc dù chất lượng sấy đông khô rất tốt, giữ hương vị và dinh dưỡng tốt, nhưng chi phí cao sẽ làm tăng cao giá thành bán sản phẩm.
Để xem có nên sử dụng máy sấy thăng hoa hay không, một vài yếu tố khác Bạn cần quan tâm là giá thành máy, chi phí sấy lớn bởi thời gian sấy trung bình 25-30 tiếng cho mỗi lần sấy sản phẩm, kèm nữa là chi phí thay vật tư như dầu chân không chẳng hạn, đều làm tăng cao giá thành bán sản phẩm. Điều quan trọng để áp dụng cách sấy này là Bạn phải bán được sản phẩm sấy khô với giá cao để có lợi nhuận phù hợp, hoặc Bạn chỉ sử dụng để sấy nhà dùng thì sẽ rất thích hợp với máy sấy gia đình 3kg. Ví dụ, trên thị trường hoa quả sấy hiện nay thì có hoa quả sấy dẻo như mít dẻo, chuối dẻo, dứa sấy dẻo…, có thêm mít chiên giòn, chuối chiên giòn…và có hoa quả sấy giòn cao cấp như sầu riêng sấy giòn, dâu tây sấy nguyên quả…Và giá thành bán cũng cao nhất ở nhóm sấy giòn cao cấp.
Như vậy điểm mấu chốt là Bạn nên sử dụng sấy thăng hoa khi sản phẩm cần sấy khô giòn, xốp, giữ hình dạng, màu sắc, sấy dung dịch tinh bột để thu bột mịn tơi xốp, sấy men vi sinh, sấy trà hoa vàng, sấy bông trà sen, sấy hoa quả khô giòn…nói chung đều là hàng giá trị cao. Để được tư vấn nhiều hơn, Khách hàng hãy liên hệ hãng Mactech để được cung cấp thông tin hiệu quả, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.
Related posts:
Máy sấy đông khô thăng hoa là gì, tìm hiểu nguyên lý sấy khô
Phương pháp sấy bột tảo biển cho hiệu quả cao, bột tơi mịn
Cách sấy khô tổ yến bằng máy sấy thăng hoa, có phù hợp không
Rau củ sấy lạnh và sấy thăng hoa, giống và khác nhau như thế nào
Khi nào nên dùng sấy thăng hoa, thông tin tham khảo hữu ích
Độ ẩm sấy thăng hoa, chúng ta có điều khiển được yếu tố này không
Thế nào là sấy khô, hiểu đúng mới lựa chọn được máy sấy phù hợp
Kích thước tinh thể nước đá lớn hay nhỏ phụ thuộc yếu tố nào
Sấy khô hạt tiêu xanh bằng sấy thăng hoa có ưu điểm như thế nào
Sấy thăng hoa và sấy chân không có những khác biệt gì
Công nghệ sấy thăng hoa phù hợp cho những sản phẩm nào
Kỹ thuật sấy thăng hoa có phức tạp không, tham khảo nhiệt độ sấy
Ứng dụng sấy thăng hoa trong lĩnh vực nào, sản phẩm cụ thể nào
Tài liệu sấy thăng hoa, thông tin quan trọng với người sản xuất
Máy sấy lạnh thăng hoa là máy sấy lạnh hay máy sấy thăng hoa ?
