Việt nam là vùng đất có sản lượng hoa quả rất lớn và phong phú chủng loại, chính bởi vậy đã giúp nhiều người muốn khởi nghiệp từ những nguyên liệu sẵn có như hoa quả, rau củ, dược liệu, nông sản…dễ dàng có đầy đủ điều kiện để phát triển thuận lợi. Thị trường hoa quả sấy hiện nay cũng đã rất phong phú, đa dạng, nhưng còn thiếu những sản phẩm sấy cao cấp, vì vậy Bạn có thể nghiên cứu sấy thăng hoa măng cụt, sầu riêng hay bất cứ loại hoa quả nào khác để phát triển thuận lợi.
Hình ảnh trên là sấy thăng hoa măng cụt và sản phẩm măng cụt đã khô hoàn toàn, giữ nguyên màu sắc và hình dạng ban đầu khi đưa vào buồng sấy. Trong hình trên Bạn sẽ thấy có quả thì trắng, quả thì màu hồng, quả thì có chỗ bị thâm, đó là do nguyên liệu măng cụt lúc đầu không đồng đều chất lượng, màu sắc. Chính bởi vậy, chúng ta khi sấy bất kỳ sản phẩm nào bằng máy sấy thăng hoa hay các loại máy sấy khác, sấy sầu riêng, dâu tây, mít, chuối…yêu cầu nguyên liệu là cắt miếng đồng đều, màu đẹp giống nhau, khi đó sản phẩm sấy ra mới đảm bảo chất lượng.
Trong video dưới đây là quy trình sấy khô sầu riêng với kích thước sản phẩm sấy tương đối đồng đều, sau thời gian sấy khô khoảng 25-30 tiếng thì sản phẩm hoa quả dù là cắt miếng hay nguyên quả như măng cụt thì đều khô giòn, xốp, giữ nguyên hình dạng và màu sắc tự nhiên ban đầu. Đặc biệt, do lượng nước trong sản phẩm đã mất đi hoàn toàn, nên sản phẩm hoa quả sấy thăng hoa sẽ có thời gian bảo quản rất dài, phải tính là vài năm nếu bảo quản tốt.
Khi Bạn áp dụng cách sấy thăng hoa cho măng cụt và các loại hoa quả khác thì chỉ thu được 1 loại sản phẩm khô với đặc điểm khô giòn, xốp, ngọt thơm tự nhiên, đặc biệt hình dạng không bị co ngót, bởi vậy giá trị sản phẩm sẽ tương đối cao. Bạn muốn sản xuất và kinh doanh những sản phẩm hoa quả khô như này thì cần có kế hoạch kinh doanh phù hợp, tìm đúng thị trường khách hàng.
Máy sấy thăng hoa, còn gọi là máy sấy đông khô, tức là trong quá trình sấy sẽ có công đoạn làm đông trước rồi sấy khô sau, thiết bị sấy này hiện nay chủ yếu sử dụng cho những sản phẩm cao cấp như nấm đông trùng hạ thảo, trà hoa vàng, men vi sinh, bột tảo xoắn, chè sen, sầu riêng…bởi vậy không phải sản phẩm hoa quả giòn nào cũng có thể áp dụng cách sấy này, Bạn tham khảo nội dung về sấy giòn và chiên giòn để hiểu thêm.
Như vậy qua các thông tin cơ bản trên, Độc giả đã hiểu thêm về sấy thăng hoa măng cụt và sấy sầu riêng khô giòn. Khách hàng cần tư vấn sấy nhiều sản phẩm khác nữa, hãy liên hệ trực tiếp hãng MactechVN qua hotline để chúng tôi cung cấp thông tin phù hợp, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.
Related posts:
Nhiệt độ sấy sầu riêng, thông số quan trọng để sấy khô giòn
Cách sấy hoa quả làm bột mịn, bột dinh dưỡng chất lượng cao
Quả vải sấy thăng hoa có đặc điểm nổi bật gì, tìm hiểu về hoa quả sấy
Cam thái lát sấy thăng hoa có đặc điểm nổi bật như nào
Quýt sấy thăng hoa, phù hợp cho sản xuất bột hoa quả
Bơ sấy thăng hoa khô giòn, giữ màu sắc và dinh dưỡng
Cách sấy xoài chín khô giòn, sản phẩm xuất khẩu chất lượng cao
Cách sấy dâu tây khô giòn, hình dạng, kích thước, màu sắc không thay đổi
Dưa lưới sấy thăng hoa, sản phẩm khô giữ nguyên hình dạng và màu sắc
Cách sấy khô sầu riêng giữ nguyên múi, nguyên màu sắc tự nhiên
Cách sấy chuối khô giòn không bị co ngót, thơm, ngọt tự nhiên
Hoa quả sấy thăng hoa có ưu điểm vượt trội gì so với sấy thông thường
Cách làm bột hoa quả có chất lượng tốt nhất, màu sắc đẹp nhất
Dứa sấy thăng hoa, sản phẩm hoa quả khô xuất khẩu giá trị cao
Sấy thăng hoa rau quả, ưu điểm nổi bật so với sản phẩm thông dụng
