Chúng ta hầu như ai cũng hiểu rằng, sử dụng hoa quả sấy giòn tốt hơn chiên giòn, sản phẩm nguyên chất bao giờ cũng tốt hơn sử dụng sản phẩm có bị giảm dinh dưỡng. Tuy nhiên, vì sự nhiễu loạn của thị trường hoa quả khô nên rất nhiều người tiêu dùng hiện nay vẫn đang ăn hoa quả chiên giòn nhưng lại nghĩ rằng mình đang sử dụng hoa quả sấy giòn. Vậy nên, Bạn cần hiểu rõ sự khác nhau này.
Có một điều chắc chắn là chiên giòn rau củ quả sẽ phải sử dụng chiên chân không và sản phẩm được chiên trong thùng dầu nóng 100-130oc, tuy sản phẩm được vắt ly tâm để tách dầu thừa bám trên sản phẩm, nhưng cơ bản do chiên ở nhiệt độ cao trên 100oc nên hàm lượng dinh dưỡng giảm, cùng với đó là có dầu chiên dùng nhiều lần. Bởi vậy Bạn nên hạn chế sử dụng nhiều, mặc dù giá rẻ, được ưa chuộng bởi giới trẻ, nhưng ăn nhiều trong thời gian dài sẽ không tốt, sản phẩm này không khác gì các loại bim bim được bán cho trẻ em vậy. Để hiểu rõ vì sao hoa quả sấy giòn tốt hơn chiên giòn thì chúng ta cần tìm hiểu rõ về cách sấy giòn cho hoa quả.
Sấy giòn cho hoa quả, rau củ, thịt cá, dược liệu…là sử dụng máy sấy thăng hoa, hầu hết mọi sản phẩm đều khô giòn, xốp, giữ nguyên cấu trúc, màu sắc, hương vị, hàm lượng dinh dưỡng trong sản phẩm…Bởi vậy, có thể nói rằng sản phẩm sấy thăng hoa có mức độ nguyên chất cao nhất trong tất cả các phương pháp sấy khô hiện nay. Chính vì thế, sử dụng hoa quả sấy giòn tốt hơn chiên giòn rất nhiều, tuy nhiên, có một vấn đề là sấy giòn giá cao hơn nhiều so với chiên giòn, nên các gói rau củ quả chiên giòn rất phù hợp với giới trẻ, phụ nữ văn phòng…
Mặc dù hoa quả sấy giòn tốt cho người sử dụng, không dầu chiên, hoàn toàn nguyên chất, nhưng với giá cao, khó bán, sản xuất ít, chủ yếu xuất khẩu, nên thị trường hàng khô bình dân hiện nay chủ yếu là hàng chiên giòn. Một điều oái oăm là các sản phẩm chiên giòn đều được dán nhãn quảng cáo là sấy giòn, Bạn tìm hiểu thị trường hoa quả chiên giòn và sấy giòn là thấy ngay vấn đề này, chỉ với từ khoá tìm kiếm hoa quả sấy giòn trên google là sẽ hiện ra gần như hoàn toàn là chiên giòn. Bởi vậy, Bạn sẽ khó tìm được những sản phẩm hoa quả sấy giòn chất lượng cao.
Như vậy qua các phân tích cơ bản trên, Độc giả đã hiểu rõ vì sao sử dụng hoa quả sấy giòn tốt hơn chiên giòn. Qua đây, Khách hàng cần tư vấn sấy các sản phẩm với yêu cầu khác nhau, hãy liên hệ hãng Mactech qua Hotline, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.
Related posts:
Cách sấy Natto khô giòn để làm sản phẩm Snack Natto hoặc làm bột
Nấm đông trùng sấy như thế nào, nhiệt độ và thời gian bao nhiêu
Giai đoạn Đông lạnh sản phẩm trên máy sấy thăng hoa, hãy lưu ý
Nhiệt độ sấy trên máy sấy thăng hoa, Bạn cần hiểu rõ trước khi sấy
Mít sấy lạnh và mít sấy thăng hoa khác nhau như thế nào
Hoa cúc vàng sấy thăng hoa có đặc điểm gì, phù hợp hay không
Cách làm bột cần tây sấy thăng hoa, hướng dẫn từ nhà sản xuất
Giá đỡ khay sấy trên máy sấy thăng hoa, hiểu cấu tạo, công dụng
Công nghệ sấy thăng hoa là gì, sự khác biệt với sấy nóng và sấy lạnh
Máy sấy thăng hoa hãng nào tốt, cách lựa chọn phù hợp
Cách sấy khô giữ nguyên màu sắc tự nhiên với đài sen, trà hoa vàng….
Sấy thăng hoa phù hợp sản phẩm nào, không phù hợp sản phẩm nào
Ưu nhược điểm của Phương pháp sấy đông khô cần hiểu rõ
Máy sấy thăng hoa là gì, ưu điểm sấy khô và ứng dụng như nào
Sấy thăng hoa tiếng anh là gì, tìm hiểu đúng tên gọi khoa học của thiết bị
