Sấy đông khô là cách sấy hiệu quả, chất lượng cao cho những sản phẩm cần sấy khô có đặc điểm khác biệt những cách sấy thông thường, cụ thể như sấy khô giòn hoa quả, giữ hình dạng và màu sắc ban đầu, không co ngót, giòn xốp…Khi Bạn cần sấy như vậy với khối lượng sản phẩm mỗi lần sấy khoảng 10kg, hãy lựa chọn máy sấy đông khô 10kg để đáp ứng đúng yêu cầu sử dụng.
Tên gọi khác của máy sấy đông khô chính là máy sấy thăng hoa, bởi vậy chúng ta có thể tìm kiếm thiết bị sấy hiện đại này bằng cả 2 tên gọi, tuỳ theo sự phổ biến cách gọi ở từng khu vực. Sấy thăng hoa là được gọi theo sự thăng hoa của nước đá trong quá trình sấy sản phẩm, còn sấy đông khô là cách gọi theo nguyên lý vận hành máy, sản phẩm được làm đông lạnh trước khi sấy khô ngay trong buồng sấy.
Máy sấy đông khô 10kg cho khả năng sấy khối lượng sản phẩm từ 8 tới 12kg tuỳ vào tính chất riêng của từng loại sản phẩm nặng nhẹ khác nhau. Ví dụ, sấy sầu riêng, dâu tây, nước cafe hoà tan, các loại củ, dung dịch bột…thì khối lượng sấy thực tế từ 10kg tới 12kg, còn sấy các sản phẩm nhẹ, mỏng thì được ít hơn khối lượng định mức của máy. Chúng ta không nên sấy nhiều hơn định mức, đặc biệt các sản phẩm dạng nước, dung dịch lỏng, bởi bình ngưng tụ nước của máy sấy cũng có giới hạn, khoảng 13~15kg nước, do vậy nếu có lượng hơi nước dư thừa lớn thì sẽ bị hút qua bơm chân không và nhanh làm hỏng dầu chân không.
Máy sấy đông khô 10kg rất phù hợp cho các quy mô sản xuất vừa và nhỏ với khối lượng sấy mỗi lần loanh quanh 10kg và mỗi tháng sấy khoảng 15 tới 20 lần. Thời gian sấy thực tế nhanh hay chậm còn tuỳ thuộc vào từng loại sản phẩm dày hay mỏng, khả năng bay hơi nước, khả năng truyền nhiệt từ khay sấy tới sản phẩm. Những sản phẩm sấy có diện tích bề mặt tiếp xúc với khay sấy càng nhiều thì tốc độ truyền nhiệt càng nhanh, làm đông nhanh, tăng nhiệt nhanh, do vậy thời gian sấy sẽ ngắn. Ngược lại, sản phẩm dạng tròn như quả dâu tây, cắt miếng, viên…thì tiếp xúc ít với khay sấy, truyền lạnh chậm, tăng nhiệt chậm, thời gian sấy lâu hơn. Đó là một vài yếu tố ảnh hưởng trực tiếp tới thời gian sấy thăng hoa.
Nhóm máy sấy đông khô là thiết bị sấy cao cấp, chi phí đầu tư lớn, thời gian sấy lâu, bởi vậy những sản phẩm sấy thăng hoa cần được bán với giá trị cao để có thể đảm bảo lợi nhuận. Do đó, nếu Bạn chưa tìm được thị trường tiêu thụ phù hợp thì cần nghiên cứu thêm hoặc nhập hàng về bán thương mai, tự xây dựng các kênh bán hàng để dần dần tìm ra được sản phẩm phù hợp, thị trường phù hợp cho các sản phẩm sấy thăng hoa như hoa quả sấy giòn, nấm sấy khô, rau củ sấy khô, ….
Bạn cần tìm hiểu thông số chi tiết kỹ thuật của máy sấy 10kg, hãy truy cập vào nội dung máy sấy thăng hoa MST100 để có thông tin chi tiết. Khách hàng cần tư vấn sấy sản phẩm cụ thể, thông số sấy tối ưu, hãy liên hệ trực tiếp hãng Mactech Việt nam qua Hotline tại website này, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.
Related posts:
Sấy thăng hoa gia đình, lựa chọn máy sấy nào cho hiệu quả
Máy sấy thăng hoa mini 3kg, sấy hoa quả, dược liệu, dùng gia đình
Máy sấy dung dịch tinh bột, sấy sữa chua, men vi sinh, bột tảo xoắn…
Máy sấy thăng hoa dược liệu, tạo ra sản phẩm sấy cao cấp
Máy sấy rau củ 3kg, phù hợp sấy khô giòn làm bột rau củ
Máy sấy nhỏ 3kg, sấy khô giòn hoa quả, rau củ, thực phẩm
Máy sấy thăng hoa 5kg 10kg 20kg, phù hợp dân dụng và công nghiệp
Máy sấy hoa quả giòn, phương pháp sấy giòn nhiều loại hoa quả
Máy sấy thăng hoa giá bao nhiêu, Bạn tham khảo xem có phù hợp
Máy sấy đông khô 5kg đáp ứng sấy quy mô nhỏ, giá phù hợp
Máy sấy mít giòn, chuối giòn, hoa quả giòn xốp, bảo toàn dinh dưỡng
Máy sấy hoa quả khô giòn, giữ nguyên hình dạng và màu sắc
Máy sấy dược liệu cao cấp, thiết bị sấy khô giữ hình dạng, màu sắc
Máy sấy thăng hoa MST200 phù hợp cho sấy khô dưới 20kg sản phẩm
Thư viện hình ảnh sản phẩm sấy thăng hoa của hãng Mactech
