Ưu nhược điểm sấy thăng hoa Bạn cần hiểu rõ trước khi mua máy

Tại sao Bạn phải tìm hiểu về ưu nhược điểm sấy thăng hoa, bởi vì chúng ta thường dễ nhìn thấy ưu điểm nhiều hơn là nhược điểm, do vậy nếu không tìm hiểu kỹ thì có thể khó đạt hiệu quả tốt trong sản xuất hàng sấy khô. Trong nội dung nhỏ này tác giả sẽ phân tích kỹ hơn phần nội dung này để giúp Khách hàng dễ dàng tìm hiểu, hiếu thấu đáo để dễ dàng đưa ra những quyết định phù hợp, hiệu quả.

Khi xét về tính phủ rộng sấy khô sản phẩm thì có thể nói rằng máy sấy thăng hoa sấy khô được nhiều sản phẩm nhất so với các phương pháp sấy khác hiện nay, nhưng sấy khô được cũng không có nghĩa là phù hợp hay hiệu quả tốt. Bởi, nguyên lý sấy thăng hoa là dựa vào sự thăng hoa của nước đá nên hầu hết sản phẩm dù là hoa quả chín, hoa quả xanh, rau củ, thịt cá, cây thuốc, bông hoa hay dung dịch bột…dù là mỏng hay dày tới 5cm đều có thể sấy khô hoàn toàn, khô giòn,…Nhưng, chi phí sấy cao, thời gian sấy lâu, mức đầu tư lớn, chính bởi vậy Bạn cần phải hiểu ưu nhược điểm sấy thăng hoa để biết khi nào nên lựa chọn thiết bị này.

Ưu điểm của sấy thăng hoa, gồm những yếu tố sau:

• Phù hợp sấy hoa quả, rau củ, thịt cá, dược liệu, tinh bột, dung dịch bột, trà hoa vàng, nấm đông trùng…
• Sấy khô giữ nguyên hình dạng, nguyên màu sắc ban đầu, bảo toàn dinh dưỡng…
• Sấy khô giòn, phù hợp sấy hoa quả khô giòn, sấy rau củ làm bột mịn…
• Sấy hiệu quả cho sản phẩm lớn như trà ướp sen nguyên bông, sấy nguyên con cá…
• Sấy giữ màu cho sản phẩm dễ mất màu như đài sen, lá trà xanh, trà hoa vàng, hạt tiêu xanh…
• Phù hợp sấy sản phẩm dạng dung lịch lỏng như men vi sinh, bột tảo xoắn…

Chúng ta thường dễ tìm thấy ưu điểm nhưng thiếu thông tin về nhược điểm, do vậy phải tìm hiểu kỹ cả ưu nhược điểm sấy thăng hoa mới dễ dàng biết khi nào cần dùng, khi nào không.

Nhược điểm sấy thăng hoa, gồm các yếu tố sau:

• Gía thành máy sấy cao hơn nhiều so với các thiết bị sấy thông dụng khác, chi phí đầu tư lớn, thay dầu chân không hàng tháng.
• Máy công suất lớn nên yêu cầu dùng điện 3 pha với máy từ 10kg trở lên.
• Thời gian sấy kéo dài, thường 20 -40 tiếng tùy sản phẩm.
• Sản phẩm luôn khô giòn, nếu Bạn cần sấy dẻo hoa quả thì nên dùng máy sấy lạnh.
• Yêu cầu sản phẩm sấy phải được bán với giá cao hơn thông thường để bù lại các khoản phí sấy cao hơn.

Như vậy qua các thông tin cơ bản trên, Độc giả đã hiểu thêm về ưu nhược điểm máy sấy thăng hoa là như thế nào. Khách hàng cần tư vấn sấy sản phẩm từng loại, đặc điểm khô cho từng loại, chi phí và thời gian sấy…hãy liên hệ hãng Mactech để được cung cấp các thông tin chi tiết nhất, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.