Nhu cầu sấy thịt khô trong lĩnh vực sản xuất đồ sấy khô hiện nay có thể nói là rất đa dạng về cách sấy, đặc điểm khô, chất lượng khô và cách sử dụng của thịt khô. Đối với nhóm sản phẩm thịt khô thông dụng, phổ biến thì hầu hết ai cũng biết như bò khô miếng, khô bò xé cay, khô gà, khô cá ăn liền…còn với thịt khô cao cấp thì không nhiều người biết tới, trong nội dung này chúng ta sẽ tìm hiểu về máy sấy thịt khô giòn, xốp giòn để lựa chọn khi cần.
Chúng ta thường nghĩ rằng với thịt sấy khô thì thường dùng cho những trường hợp ăn liền, ăn vặt như bò khô miếng, khô gà sấy chanh ớt…những sản phẩm này đều ăn được luôn khi mở hộp, mở túi, bởi đó là những sản phẩm đã chín, đã tẩm ướp gia vị và đã sấy khô. Còn trong lĩnh vực thực phẩm thì chúng ta vẫn quen dùng nguyên liệu tươi như thịt tươi, rau củ tươi, hoa quả tươi. Do vậy, những loại thịt khô được sấy để làm thực phẩm khô như hình ảnh trên thường có ít trên thị trường, do vậy đây vẫn là lĩnh vực tiềm năng để các nhà kinh doanh khai thác.
Máy sấy thịt khô giòn hay khô xốp giòn không phải là những thiết bị sấy thông dụng như máy sấy đa năng, máy sấy nhiệt đối lưu, mà cần phải dùng thiết bị sấy đặc biệt để có thể sấy khô hoàn toàn mà giữ nguyên được hiện trạng của sản phẩm như hình dạng, màu sắc tự nhiên. Hiện nay các sản phẩm thịt sấy khô xốp giòn và các loại hoa quả sấy giòn xốp thì đều cần sử dụng máy sấy thăng hoa mới có thể đáp ứng đúng yêu cầu mong muốn, đây chính là cách duy nhất hiện nay có thể sấy được những sản phẩm như trong video dưới đây.
Những sản phẩm thực phẩm sấy khô cao cấp như này sẽ mang đến nhiều cơ hội tốt hơn cho người sản xuất kinh doanh để tìm ra hướng phát triển mới, tìm ra thị trường mới và Khách hàng mới bởi thói quen của con người sẽ thay đổi, đến một lúc nào đó phù hợp.
Máy sấy thịt khô giòn, không phải sấy ở nhiệt độ cao sẽ giòn bởi sấy thịt ở nhiệt độ càng cao bằng máy sấy thông thường thì chỉ làm miếng thịt khô quắt lại, rắn chắc, cứng và có thể bẻ gãy như que củi. Đó không phải sản phẩm chúng ta mong muốn, mà miếng thịt khô phải xốp, có thể bóp vụn, giữ nguyên hình dạng và màu sắc. Sấy thăng hoa là cách sấy khô ở nhiệt độ cực thấp và phải sấy trong buồng chân không, cụ thể là nhiệt độ của sản phẩm sẽ thay đổi từ -30oc tới 40oc trong thời gian đủ dài, thường tổng thời gian sấy thăng hoa cho các loại sản phẩm là khoảng 25 – 30 tiếng, vì vậy những hoa quả sấy thăng hoa, thịt sấy thăng hoa, dược liệu sấy …đều có chi phí cao.
Như vậy qua các thông tin giới thiệu cơ bản trên, Độc giả đã hiểu rõ về máy sấy thịt khô giòn, xốp giòn là dòng máy sấy nào. Qua đây, Khách hàng cần tư vấn sấy nhiều sản phẩm khác, hãy liên hệ trực tiếp hãng Mactech qua Hotline tại website này, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.
Related posts:
Máy sấy khô giòn cho hoa quả, rau củ, giữ hình dạng, giữ màu sắc
Máy sấy thăng hoa MST30GD, thiết bị sấy chuyên dụng cho gia đình
Máy sấy sầu riêng 3kg, đảm bảo sấy khô giòn nguyên múi
Máy sấy hoa quả giòn 3kg, đáp ứng sấy giòn mọi hoa quả chín
Máy sấy hoa quả gia đình loại nào tốt, điều quan trọng là gì
Máy sấy hoa quả công nghiệp, sấy giòn hoa quả quy mô 10-50kg
Máy sấy thăng hoa 5kg và 10kg, sự khác và giống nhau cần hiểu rõ
Máy sấy men vi sinh hiệu quả cao, sấy nhanh, chất lượng men tốt
Máy sấy khô sữa chua, kỹ thuật sấy sữa chua phù hợp
Máy sấy thực phẩm, sấy khô thực phẩm cao cấp, bán giá cao
Máy sấy nấm đông trùng hạ thảo, nguyên lý sấy mang lại giá trị cao
Máy sấy dược liệu, lựa chọn sấy đa năng hay sấy dược liệu cao cấp
Máy sấy hoa quả khô giòn, chuyên sản xuất hoa quả sấy cao cấp
Máy sấy thăng hoa MST100 phù hợp cho sấy khô dưới 10kg sản phẩm
Máy sấy thăng hoa 10kg mã MST100 phù hợp cho sấy quy mô nhỏ
