Quả sung sấy khô, món ăn vặt yêu thích của nhiều người, và tất nhiên sản phẩm này có nhiều tác dụng, công dụng khác nhau, không chỉ là đồ ăn vặt mà còn làm bột trái sung nguyên chất. Bạn muốn làm sản phẩm này, hãy tìm hiểu những cách sấy khô phù hợp cho quả sung với những kiểu sấy khác nhau.
Các sản phẩm sấy từ quả sung trên thị trường hiện nay thường là sung sấy dẻo, mứt sung, sung tẩm đường sấy…giống như hình ảnh dưới đây. Để sấy dẻo cho các loại quả nói chung, cho quả sung nói riêng, thì thường là cần phải tẩm ướp đường trong thời đủ dài rồi mới sấy khô để chuyển sang dạng dẻo. Thực tế sẽ có nhiều cách làm đối với cùng 1 loại quả, nhưng sẽ có những thông tin chung để Bạn hiểu rõ về cách sấy. Các sản phẩm sấy dẻo như mít dẻo, chuối dẻo, dứa sấy dẻo, mứt dẻo, …sử dụng máy sấy đa năng với nguyên lý sấy gió nóng tuần hoàn cưỡng bức, nhiệt độ sấy 35 ~ 95oC.
Các sản phẩm sấy giòn, giòn xốp, tiêu biểu như sầu riêng sấy giòn, dâu tây sấy nguyên quả, xoài sấy giòn, mít giòn, quả sung sấy khô giòn…thì sử dụng máy sấy thăng hoa mới đáp ứng đúng yêu cầu sấy khô. Bởi vậy, khi Bạn muốn sản xuất quả sung sấy khô giòn thì cần dùng tới nhóm máy sấy này. Tuy nhiên, với chi phí đầu tư lớn và thời gian sấy lâu nên giá thành bán sản phẩm cũng khá cao, để kinh doanh có lãi tốt thì chúng ta cần xây dựng kênh bán hàng hiệu quả, tìm đúng phân khúc Khách hàng sử dụng hoa quả sấy giòn đắt tiền.
Đối với quả sung cắt đôi như trên, thời gian sấy trung bình khoảng 25 tiếng cho toàn bộ các giai đoạn từ làm đông sản phẩm tới khi sấy khô hoàn toàn. Để tiết kiệm thời gian sấy khô, chúng ta có thể làm đông sản phẩm trước trong tủ đông chuyên dụng và tăng cao nhiệt độ sấy cuối cùng tới 50oC, tùy vào loại quả sung to nhỏ và khối lượng sấy thực tế mà thời gian sấy thực tế sẽ khác nhau.
Bạn cần tư vấn sấy nhiều sản phẩm hơn nữa, hãy liên hệ trực tiếp hãng Mactech qua Hotline tại website này để chúng tôi cung cấp thông tin phù hợp, hiệu quả, chính xác, cảm ơn các Bạn đã tham khảo thông tin chia sẻ.
Related posts:
Sầu riêng sấy Thành Hưng, sầu sấy giòn từ máy sấy thăng hoa
Xoài sấy giòn và xoài sấy dẻo, sử dụng máy sấy nào phù hợp
Cam sấy giòn miếng lớn, sản phẩm hoa quả sấy cao cấp
Dừa sấy khô nguyên chất, sản phẩm cao cấp Bạn nên dùng
Chuối sấy khô giòn bằng máy sấy thăng hoa, khô giòn, màu đẹp
Qủa na sấy thăng hoa, sản phẩm hoa quả khô giòn, chất lượng cao
Nhãn sấy thăng hoa, sản phẩm nhãn khô giòn giá trị cao
Múi cam sấy thăng hoa, sản phẩm đặc biệt trong hoa quả sấy khô
Cách sấy sầu riêng khô giòn vẫn giữ nguyên được hình dạng, màu sắc
Cách sấy khô giòn hoa quả, giữ nguyên màu sắc và kích thước ban đầu
Cách sấy mít khô giòn, giữ nguyên độ ngọt, màu sắc tự nhiên
Cách sấy hoa quả khô giòn, giữ nguyên hình dạng, màu sắc, dinh dưỡng
Cách làm bột chuối nguyên chất giá trị dinh dưỡng cao, màu sắc đẹp
Cách làm bột dâu tây, phương pháp làm bột hoa quả chất lượng cao
Trái cây sấy thăng hoa, sản phẩm hoa quả khô chất lượng cao, màu đẹp
