Máy sấy thăng hoa 15kg, sấy hoa quả, thực phẩm, dược liệu

Với khối lượng sấy dưới 15kg các sản phẩm giá trị cao như nấm đông trùng hạ thảo, hoa trà vàng, nụ hoa hồng, quả dâu tây, kiwi, sầu riêng, chè ướp sen, bột tảo xoắn hay bất cứ sản phẩm nào khác, sử dụng máy sấy thăng hoa 15kg là phù hợp với quy mô sấy vừa và nhỏ. Khách hàng hãy tham khảo sản phẩm của hãng Mactech để có thêm lựa chọn mới.

Ưu điểm của máy sấy thăng hoa

 Tại sao máy sấy thăng hoa đem đến sản phẩm giá trị cao như vậy và giá thiết bị cũng cao hơn rất nhiều so với các máy sấy khác, khó phù hợp với những cơ sở nhỏ hoặc sản xuất những sản phẩm thông dụng. Không chỉ nằm ở ưu điểm trên sản phẩm mà nó tạo ra, các bộ phận cấu thành nên thiết bị cũng rất đắt tiền và phức tạp, do đó, máy sấy thăng hoa 15kg hiện nay cũng có chi phí hơn 300 triệu, chỉ phù hợp với những sản phẩm giá trị cao.

Các ưu điểm khác biệt trên mọi sản phẩm sấy thăng hoa chính là ở đặc điểm về hình dạng và màu sắc, giữ nguyên hình dạng và giữ nguyên màu sắc chính là 2 yếu tố dễ dàng nhận ra nhất, nó cũng tạo nên giá trị thương hiệu cho sản phẩm. Đặc điểm này nổi bật nhất là ở những sản phẩm có kết cấu mềm nhũn, nhiều nước, nhiều đường, dễ mất màu, dễ co ngót hay dễ bị biến đổi dinh dưỡng. Một số sản phẩm tiêu biểu thường được sấy thăng hoa, còn gọi là sấy đông khô, gồm nấm đông trùng hạ thảo, nấm hương, nụ hoa hồng, hoa nhài, hoa cúc vàng, sấy hoa hồng nguyên bông, chè ướp sen, lá trà xanh, sấy men vi sinh, sấy cao dược liệu, bột tảo xoắn, sữa chua, sầu riêng, dâu tây, kiwi….rất nhiều sản phẩm cần phải sấy thăng hoa mới đảm bảo chất lượng. 

Thông số máy sấy thăng hoa 15kg

Video trên là máy sấy thăng hoa MST150 có khối lượng sấy 15kg với 6 khay sấy inox304 tấm dày 2mm, kích thước khay 34x74x2cm. Đặc điểm của máy sấy thăng hoa là nhiệt được truyền trực tiếp từ khay vào sản phẩm, do vậy bề mặt khay tiếp xúc với bàn nhiệt phải đảm bảo độ phẳng cao, do đó khay sấy thường khá nặng và dày.

Khác biệt trong cách truyền nhiệt, máy sấy nóng hay sấy lạnh đều sử dụng không khí để truyền nhiệt vào sản phẩm, còn với sấy thăng hoa là sử dụng truyền nhiệt tiếp xúc từ khay với sản phẩm. Nhiệt, thông qua dung môi, sẽ đi từ giá đỡ khay đến khay sấy và đến sản phẩm trên khay. Do vậy, với các thiết bị sấy sử dụng cho phòng thí nghiệm hay thiết bị rẻ tiền thường có khả năng truyền nhiệt chậm, từ thành buồng sấy vào khay rồi vào sản phẩm. Các máy công nghiệp đều sử dụng hệ thống truyền nhiệt qua dung môi, tăng tốc độ truyền nhiệt.

Do đó, công suất của máy tương đối lớn và cần dùng tới điện 3 pha, công suất máy trung bình khoảng 5kwh. Toàn bộ vật liệu từ khoang sấy, mâm nhiệt, dàn ngưng tới khoang phụ đều hoàn toàn bằng inox304 đủ dày để chịu được áp lực lớn do áp suất buồng sấy đạt mức chân không, thường dưới 20 pa. Mọi sản phẩm đều phải được đông lạnh nhanh tại nhiệt độ -30^oC, hơi nước thoát ra từ sản phẩm sẽ được ngưng tụ lại trên dàn ngưng với nhiệt độ -45^oC.

Đó là các thông tin cơ bản về máy sấy thăng hoa 15kg của hãng Mactech, các thông tin chi tiết hơn về thông số, giá máy cũng đều có trên website này khi Khách hàng nhấp vào model MST150 trên website này. Xin cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu thông tin chia sẻ.