Các loại máy sấy thăng hoa phổ biến, đáp ứng các quy mô sản xuất

Bạn đang cần tham khảo về các loại máy sấy thăng hoa để có thêm lựa chọn phù hợp cho nhu cầu sản xuất hoa quả sấy khô, thực phẩm sấy khô hay dược liệu sấy khô giá trị cao, hãy tham khảo các thiết bị sấy hiện đại của hãng Mactech.

Ưu điểm của sấy thăng hoa

Nói đến ưu điểm của sản phẩm sấy khô khi sấy trên các loại máy sấy thăng hoa, phải kể đến đặc điểm đầu tiên đó là giữ được nguyên hình dạng ban đầu của sản phẩm sấy, giữ được màu sắc đẹp mắt và giữ được chất dinh dưỡng trong sản phẩm. Khác với những phương pháp sấy khác thì hình dạng sản phẩm sấy khô thăng hoa đẹp hơn rất nhiều, chính điều này tạo nên giá trị cao cho sản phẩm khô.

Một số sản phẩm thường sấy trên máy sấy thăng hoa như quả dâu tây, kiwi, múi sầu riêng hay nấm đông trùng hạ thảo…luôn rất dễ dàng nhận ra bởi hình dạng căng phồng như ban đầu mà không bị xẹp hay teo tóp giống sấy nhiệt. Kết cấu sản phẩm khô luôn ở dạng xốp xốp, bột bột, giòn, dễ bẻ vỡ vụn, hương thơm tự nhiên, có thể sử dụng tay để bóp vụn thành bột mịn, đó chính là những đặc điểm nhận biết hoa quả sấy thăng hoa.

Dâu tây đã sấy khô trên máy sấy thăng hoa, giữ nguyên hình dạng và màu sắc tự nhiên

Các loại máy sấy thăng hoa phổ biến

Trên thị trường máy sấy hiện nay không có nhiều hãng cung cấp thiết bị này bởi rất khó sản xuất và giá máy rất cao, đơn cử như loại máy sấy 10kg nguyên liệu tươi hiện nay thì giá cũng trên 400 triệu, xem thêm phần bảng giá máy sấy thăng hoa để hiểu rõ hơn. Chính vì vậy khi đầu tư máy sấy thăng hoa thì khách hàng cần phải xem xét kỹ đến yêu cầu của sản phẩm khô và thị trường tiêu thụ xem có mang lại đủ lợi ích hay không. Các loại máy sấy thăng hoa hiện nay bao gồm:

Máy sấy thăng hoa MST50: phù hợp cho các cơ sở sấy khô sản phẩm quy mô nhỏ với khối lượng mỗi mẻ sấy tầm 5kg, tuy rằng khối lượng sấy ít nhưng chúng ta có thể sử dụng máy 24/24 để nâng cao hiệu quả sản xuất. Gía máy tầm 350 triệu, trên thị trường có nhiều nơi bán những máy giá thấp hơn rất nhiều, sự khác biệt ở đây là hệ thống làm lạnh và cách thức truyền nhiệt, không phải máy nào cũng giống nhau.
Máy sấy thăng hoa MST100: khối lượng sấy lơn hơn, mỗi mẻ sấy dưới 10kg nguyên liệu từ hoa quả, thực phẩm tới dược liệu. Đây cũng là quy mô sấy nhỏ, phù hợp cho tư nhân sản xuất.
Máy sấy thăng hoa MST200: các quy mô sản xuất vừa phải thường sử dụng loại máy này, khối lượng mỗi mẻ tầm 20kg, giá máy vào khoảng 800 triệu, cũng không phải là khoản đầu tư dễ dàng. Các loại máy sấy thăng hoa trên phù hợp những cơ sở sản xuất vừa và nhỏ, đảm bảo hiệu quả sử dụng liên tục 24/24.
Máy sấy thăng hoa MST500: từ loại máy này trở lên thuộc dòng máy sấy thăng hoa công nghiệp có giá rất cao, lắp đặt và vận hành khá phức tạp. Khối lượng sấy mỗi mẻ tới 50kg, đáp ứng quy mô sản xuất tương đối từ sấy hoa quả, thực phẩm tới dược liệu hay sấy các loại thịt.
Máy sấy thăng hoa MST1000 tới MST5000: máy sấy 100kg trở lên tới 500kg nguyên liệu hiện nay có giá từ 1.6 tỷ tới 5 tỷ, do vậy khách hàng có nhu cầu tham khảo hãy liên hệ trực tiếp đến hãng Mactech.

Như vậy qua các thông tin trên chúng ta đa biết các loại máy sấy thăng hoa phổ biến hiện nay là những loại nào, hãy liên hệ trực tiếp đến hãng Mactech để được tư vấn chi tiết hơn về sản phẩm cũng như cách sấy.